Соус из грибов со сметаной

Соус из грибов со сметаной - аппетитное дополнение к вашим основным блюдам. Подавайте его к мясу, с гарниром из круп или картофеля, а так же просто с хлебом. Очень вкусно! Возьмите несколько видов грибов, чтобы соус получился интересней и ароматней.

Время

1ч

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Соус из грибов со сметаной

Ингредиенты для приготовления соуса из грибов со сметаной

Грибы свежие (смесь) 1 килограмм
Лук репчатый 3 штуки (небольшого размера)
Чеснок 5–6 зубчиков
Сметана 200 миллилитров
Мука 1 столовая ложка
Масло растительное 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу

Основные ингредиенты

Лук, Грибы, Сметана
Порционность

2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, лопатка, нож кухонный, доска разделочная.

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем грибы.

Грибы промойте, обсушите, почистите и нарежьте кусочками среднего размера. Если у грибов выдающиеся ножки, толстые такие, отделите их от шляпок и нарежьте все отдельно.

Шаг 2: жарим лук.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности в одной столовой ложке масла. Жарьте на среднем огне, часто помешивая, чтобы не пережарить.

Шаг 3: жарим грибы.

Добавьте к луку грибы и оставьте все на огне еще на 20 минут, так же не забывая помешивать и следить за тем, чтобы ничего не пригорело.

Готовьте до мягкости. Из грибов должна выделиться жидкость.

Шаг 4: добавляем муку и сметану.

Смешайте муку со сметаной и тертым или очень мелко нарезанным чесноком, а затем отправьте эту смесь в сковородку. Добавьте соль и перец по вкусу, помешивая прогрейте все, пока не загустеет, посыпьте сверху мелко нарубленной зеленью и снимите с огня. Подавайте!

Шаг 5: подаем соус из грибов со сметаной.

Подавайте соус из грибов со сметаной горячим. По густоте он больше похож на рагу, потому идеален как дополнение к гарнирам. Особенно к поленте, картофелю или макаронам.
Приятного аппетита!