Фасолевый соус
Фасолевый соус в нашей семье обычно готовят во время поста. По вкусу он чем-то похож на майонез и его можно подавать как гарнир ко вторым блюдам, например к варениками. А можно просто намазать на хлеб и быстренько перекусить.
Ингредиенты для приготовления фасолевого соуса
- Фасоль (белая) 350 гр.
- Горчица 1 чайная ложка
- Сахар 2 чайные ложки
- Соль 2 чайные ложки
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Масло растительное 150 гр.
Приготовление фасолевого соуса:
1 Варим фасоль.
Фасоль необходимо замочить на ночь в холодной воде.
А на утро ставим её варить на средний огонь до полной готовности (примерно на 1 час).
Не забываем немного посалить.
После чего сливаем с неё жидкость и остужаем при комнатной температуре.
2 Готовим фасолевый соус.
Остывшую фасоль перекладываем в блендер и взбиваем в пюре.
Затем добавляем растительное масло, горчицу, соль, сахар и лимонный сок. И взбиваем до образования однородной массы.
3 Подаём фасолевый соус.
Я решила отварить вареники с картошкой и полить их готовым соусом. Получилось объедение.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Если у вас совсем мало времени, можно купить консервированную фасоль и взбить её со специями.
– - Такой соус можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
– - Вкус соуса можно преобразовывать: добавьте чеснока, кедровых орешков и т.д.
Похожие рецепты:
Майонез в домашних условиях в блендере
Всем известно, что покупать готовые продукты в магазине равноценно игре в лотерею, никогда не…
- ———
- 5м
Постный яблочный майонез
В дни «Великого поста» все стараются держать свои желудки в узде. Но как же обойтись без всеми…
- 1 порция
- 30м
Домашний майонез из перепелиных яиц
Домашний майонез из перепелиных яиц, приготовленный вашими заботливыми руками, покорит всю семью…
- 1 порция
- 10м
Майонез с лимонной кислотой
Майонез с лимонной кислотой – надежный друг для всех хозяюшек и любителей вкусной, а также полезной…
- 1 порция
- 50м
Соус из майонеза с корнишонами
Французская кухня славится своими непревзойденными заправками и соусами, которые состоят из разных…
- 1 порция
- 45м
Соус и маринад для мяса "Барбекю"
Вот и наступило время пикников и соответственно шашлыков. В связи, с чем встает актуальный вопрос…
- 6 порций
- 13ч 30м
Заправка горчичная с чесноком
Заправка горчичная с чесноком – невероятно вкусная смесь самых простых продуктов, которая идеально…
- 1 порция
- 5м
Майонез с яйцами
Майонез с яйцами – чудесный домашний соус из натуральных продуктов, которым можно дополнить любое…
- 1 порция
- 40м
Майонез домашний "Провансаль"
Майонезы бывают разные: и со всевозможными добавками, и с разным процентом жирности, с разными…
- 1 порция
- 45м
Майонез с яичным порошком
Майонез с яичным порошком – отличный вариант соуса, особенно для тех людей, которые живут в…
- 4 порции
- 35м
Майонез с томатом
Вкусный желтовато-красного цвета соус, который по аромату напоминает свежие помидоры – именно так…
- 8 порций
- 40м
Майонез "европейский"
Майонез "европейский" – вкусный, насыщенный и очень аппетитный соус, который разнообразит вашу еду…
- 4 порции
- 20м
Пока нет комментариев