———
———

Домашняя горчица из горчичного порошка

Горчица — это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Домашняя горчица делается очень легко, в этом видео я покажу как приготовить горчицу из горчичного порошка.
Порошок нужно заливать кипяченой горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю остроту, а холодная вода сделает её слишком лёгкой. Горчица должна настояться хотя бы 1 час, чтобы её вкус полностью раскрылся.

———
———

Ингредиенты

  1. горчичный порошок 50 гр
  2. вода горячая 150 мл
  3. соль 0,5 ч.л.
  4. сахар 1 ст.л.
  5. растительное масло 2 ч.л.
  6. уксус 9% 2 ст.л.

Приготовление:


Насыпаем в тарелку горчичный порошок.

Заливаем горчичный порошок 150 мл горячей кипячённой воды.

Перемешиваем до однородной консистенции, чтобы не было комочков.

Оставляем на 1 час при комнатной температуре, чтобы горчица настоялась.

Спустя 1 час добавляем 1 ст. л. сахара.

Добавляем 0,5 ч. л. соли.

Далее добавляем 2 ч. л. растительного масла.

Затем 2 ст. л. уксуса 9%.

Тщательно перемешиваем.

Оставляем настаиваться еще 30 минут.

Горчица готова! Хранить домашнюю горчицу можно в холодильнике несколько недель обязательно в закрытой посуде.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.