Рыбное филе в панировке

Сложность:
Основные ингредиенты: Треска, Орехи
4 порции
В избранное Распечатать
Рыба в панировке

Рыбное филе в панировке - прекрасный рецепт повседневного меню. Быстро, вкусно и главное питательно. Я расскажу Вам один из самых лучших вариантов приготовления рыбного филе в ореховой панировке. Шкурочка получается такой хрустящей и и ароматной, а вот рыбное мясо, его вкус просто не передать на словах.

Ингредиенты для приготовления рыбного филе в панировке:

  1. Филе рыбы 700г.;
  2. Мука 2 ст.л.;
  3. Яйцо 1 шт.;
  4. Панировочные сухари 100г.;
  5. Миндаль 50г.;
  6. Сыр пармезан 50г.;
  7. Соль ,перец; по вкусу
  8. Соус тартар для подачи. по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Нож;
  2. Терка;
  3. Сковорода;
  4. Тарелка.

Приготовление рыбного филе в панировке:

Шаг 1: Очищаем рыбу.

Достаем рыбу и промываем при необходимости. Затем разрезаем ее на средние кусочки.

Шаг 2: Готовим панировку и обжариваем.

Для панировки нам нужно раздробить орехи. Делаем это осторожно,чтобы не пораниться ножом. Затем натрем сыр пармезан. Он у нас твердый,поэтому без всяких мыслей натрем его на самую маленькую терку. А потом смешаем все ингредиенты : сыр, орехи и сухари. Затем насыпаем в отдельную мисочку муку и обволакиваем каждый кусочек рыбки. После чего в еще одной тарелке взбиваем яйцо и в эту смесь помещаем рыбку. А вот завершающий этап это как раз сухари с орехом и сыром. Обдаем все кусочки, со всех сторон обязательно. Затем берем сковороду и наливаем в нее масло. После чего выкладываем в нее рыбу и обжариваем на среднем огне. С каждой стороны жарим рыбку 5 -8 минут.

Шаг 3: Подаем к столу.

Преподнести готовое блюдо можно с рисом и в отельную тарелочку налить соус. Рыбка сама по себе очень вкусная, а соус сделает еще более блаженственной. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Могу сказать Вам, что рыбку можете взять даже свежую. Очистить ее от чешуи и в таком же стиле обжаривать. Я брала филе трески, а Вам предлагаю взять хека,если не окажется этой.

– - Смотрите,чтобы слой панировки был достаточно плотный, в таком случае рыбка будет гораздо сочнее.

– - Чтобы иметь большую вероятность,что Вы не порежете себе руки измельчая орехи, используйте кофемолку. Очень удобно и быстро, при том размельчит она орех намного лучше Вас.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓