Рыбное филе в панировке

Рыбное филе в панировке - прекрасный рецепт повседневного меню. Быстро, вкусно и главное питательно. Я расскажу Вам один из самых лучших вариантов приготовления рыбного филе в ореховой панировке. Шкурочка получается такой хрустящей и и ароматной, а вот рыбное мясо, его вкус просто не передать на словах.

Время

20м

Сложность

Автор

Лола Мальцева

Распечатать

В избранное

Рыбное филе в панировке

Ингредиенты для приготовления рыбного филе в панировке

Филе рыбы-700г.; по вкусу
Мука-2 ст.л.; по вкусу
Яйцо- 1 шт.; по вкусу
Панировочные сухари- 100г.; по вкусу
Миндаль- 50г.; по вкусу
Сыр пармезан- 50г.; по вкусу
Соль ,перец; по вкусу
Соус тартар для подачи. по вкусу

Основные ингредиенты

Треска, Орехи
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож;, Терка;, Сковорода;, Тарелка.

Приготовление рыбного филе в панировке:

Шаг 1: Очищаем рыбу.

Достаем рыбу и промываем при необходимости. Затем разрезаем ее на средние кусочки.

Шаг 2: Готовим панировку и обжариваем.

Для панировки нам нужно раздробить орехи. Делаем это осторожно,чтобы не пораниться ножом. Затем натрем сыр пармезан. Он у нас твердый,поэтому без всяких мыслей натрем его на самую маленькую терку. А потом смешаем все ингредиенты : сыр, орехи и сухари.

Затем насыпаем в отдельную мисочку муку и обволакиваем каждый кусочек рыбки.

После чего в еще одной тарелке взбиваем яйцо и в эту смесь помещаем рыбку.

А вот завершающий этап это как раз сухари с орехом и сыром. Обдаем все кусочки, со всех сторон обязательно. Затем берем сковороду и наливаем в нее масло. После чего выкладываем в нее рыбу и обжариваем на среднем огне. С каждой стороны жарим рыбку 5 -8 минут.

Шаг 3: Подаем к столу.

Преподнести готовое блюдо можно с рисом и в отельную тарелочку налить соус. Рыбка сама по себе очень вкусная, а соус сделает еще более блаженственной. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Могу сказать Вам, что рыбку можете взять даже свежую. Очистить ее от чешуи и в таком же стиле обжаривать. Я брала филе трески, а Вам предлагаю взять хека,если не окажется этой.

– - Смотрите,чтобы слой панировки был достаточно плотный, в таком случае рыбка будет гораздо сочнее.

– - Чтобы иметь большую вероятность,что Вы не порежете себе руки измельчая орехи, используйте кофемолку. Очень удобно и быстро, при том размельчит она орех намного лучше Вас.