———
1ч
Рыба, запеченная с кабачками и картошкой
Вкусный рецепт приготовления в духовке рыбного филе с кабачками и картошкой.
———
1ч
Ингредиенты
- молодая картошка 800 гр
- кабачки 3 небольших
- помидоры черри 250 гр
- филе белой рыбы 700–800 гр
- лимон 1/2
- чеснок 1 зубчик
- нарубленные листья базилика 1 ст.л.
- оливковое масло по вкусу
- немного листьев рукколы по вкусу
- черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Картошку почистить и отварить целиком 10 минут. Кабачки нарезать вдоль.
Разогреть духовку до 210 градусов. Кабачки и отваренную картошку сложить в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежемолотым черным перцем. Запекать 20-25 минут.
Затем вынуть форму из духовки. Выложить сверху помидоры и куски рыбного филе. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать ещё 15 минут.
Дать немного остыть. Разбросать по поверхности немного листьев рукколы.
Смешать в небольшой миске нарубленные листья базилика, выдавленный чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Полить полученной заправкой рыбу и овощи.
Пока нет комментариев