Очень вкусный новый салат «Цезарь» без майонеза с эксклюзивным соусом! Сочная, нежнейшая грудка, запеченные томаты черри, зеленые крутоны с чесноком! Друзья, это бомба! Гости будут удивлены!))))) Рецепт ниже!
- Салат
- Листы зеленого салата 2 пучка
- Помидоры Черри 6 шт.
- Курица грудинка 1 шт.
- Паприка молотая
- Соль
- Перец черный молотый
- Хлеб (крошки) 2 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль
- Перец черный молотый
- Сыр Пармезан
- Соус
- Авокадо 1 шт.
- Сок лимона 1/2 шт.
- Цедра лимона (Лимонная цедра) 1/2 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сыр Пармезан 2 ст.л.
- Горчица 1/2 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат «Цезарь» + обалденный соус
-
Видео-рецепт
-
Подготавливаем куриное филе
Для начала нам нужно отделить от грудки филе двумя кусочками. Посыпать солью, перцем, паприкой и хорошо втереть специи. Убрать в сторону, немного промаринуется пока готовим другие ингредиенты.
-
Подготавливаем листья салата
Листья салата хорошо промываем и обсушиваем полотенцем (если салат немного завял, пусть полежит пару минут в холодной воде — это его спасет). Рвём листья на кусочки.
-
Готовим соус
Готовим соус, в чашу блендера складываем все ингредиенты и хорошо взбиваем до однородной массы! Сногсшибательный соус готов!
-
Подготавливаем помидоры
Помидоры хорошо промываем, поверхность гриля (сковороды) смазываем растительным маслом и выкладываем помидорки на разогретую поверхность, примерно на 3-4 минуты, ориентируйтесь по ситуации.
-
Подготавливаем хлеб
Хлеб нарезаем кусочками, солим, перчим и отправляем на сковороду, добавляем чесночное мало и немного посыпаем пармезаном. Слегка подрумяним.
-
Жарим куриное филе
Филе грудки выкладываем на раскаленный гриль примерно на 4 минуты — это идеально, важно не пересушить.
-
Подаем салат «Цезарь» + обалденный соус
В листья салата добавляем 70% соуса и равномерно перемешаем, добавим сухарики и тертый пармезан. Выкладываем на тарелку, добавляем запеченные томаты и курицу, на филе немного соуса, Сверху посыпать тертым сыром! Приятного аппетита!)
