Форель, маринованная по-корейски

Сложность:
Основные ингредиенты: Форель
2 порции
Азиатская, Восточная кухня
В избранное Распечатать
Форель, маринованная по-корейски - необычайно вкусное и нежное блюдо!

Форель, маринованная по-корейски – нежное ароматное блюдо, которое отличается от других маринадов своей быстротой в приготовлении. Такая рыба может стать прекрасной закуской на вашем праздничном столе или заменить вам полноценный обед или ужин. Обязательно хоть раз попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно станет одним из ваших любимых и первых в списке меню.

Ингредиенты для приготовления форели, маринованной по-корейски:

  1. Филе форели свежее 300 грамм
  2. Уксус столовый 6% 15 миллилитров
  3. Соус соевый 25 миллилитров
  4. Лук белый среднего размера 1 штука
  5. Сахар 25 грамм
  6. Кориандр молотый по вкусу
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу
  9. Кунжут по вкусу
  10. Листья салатные или микс салат — 1 пучок

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, Нож, Средняя миска, Тарелка – 3 штуки, Столовая ложка, Блюдо для подачи, Кухонные бумажные полотенца

Приготовление форели, маринованной по-корейски:

Шаг 1: подготавливаем репчатый лук.

измельчаем лук
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Затем выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем на две половинки. Одну часть мелко рубим квадратиками и пересыпаем в одну чистую тарелку.
А вторую половинку нарезаем полукольцами и также перекладываем в другую тарелку.

Шаг 2: подготавливаем форель.

нарезаем форель кусочками
Промываем филе форели под проточной водой, вытираем насухо кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем рыбу на средние кусочки или кубики и после перемещаем компонент в свободную среднюю миску.

Шаг 3: подготавливаем салатные листья.

промываем салатные листья
Промываем салатные листья под проточной водой и после выкладываем их на кухонные бумажные полотенца. Когда зелень высохнет, перемещаем ее в чистую тарелку и на время оставляем в стороне.

Шаг 4: готовим форель, маринованную по-корейски.

перемешиваем форель с соевым соусом и уксусом
Поливаем кусочки форели соевым соусом и уксусом, аккуратно перемешиваем все столовой ложкой или чистыми руками и оставляем мариноваться блюдо в течение 2-х часов.
перемешиваем форель с луком и другими ингредиентами
По истечении отведенного времени добавляем в миску по вкусу соль, черный молотый перец и мелко рубленный лук. Аккуратно все перемешиваем подручным инвентарем. Теперь высыпаем сахар, по вкусу кориандр и выкладываем в емкость полукольца лука. Вновь все перемешав, оставляем в стороне настояться еще в течение 15 – 20 минут.

Шаг 5: подаем форель, маринованную по-корейски.

форель, маринованная по-корейски
По желанию на специальную тарелку выкладываем листья салата, затем кусочки форели, а сверху все посыпаем кунжутом. Подаем к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба.
Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– для приготовления форели, маринованной по-корейски, можно слегка пожарить кунжут, чтобы он выделил стойкий аромат;

– вместо форели можно также использовать и другую рыбу из семейства лососевых;

– вместо белого лука в блюдо можно добавить обычный репчатый или Крымский.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓