Рыба хек с рисом вкусный ужин на скорую руку.

Рыба хек с рисом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Следуя нашему рецепту и нашим советам, вы сможете приготовить это блюдо быстро и легко. Получается очень вкусно, сытно и малокалорийно, на ужин самое то, что надо.

• Приготовление риса
  Первым шагом нужно промыть рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем налейте воды так, чтобы уровень воды был на 1 см выше уровня риса. После закипания варите рис на среднем огне в течение 8 минут. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться.
• Приготовление рыбы
  Рыбу нужно промыть и очистить от чешуи и плавников. Затем обваляйте рыбу в муке с солью и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. После этого переложите рыбу на тарелку.
• Приготовление овощей
  Нарежьте лук и морковь и обжарьте на сильном огне. Затем добавьте порезанные помидоры, залейте 150 мл воды, убавьте огонь и выложите сверху рыбу. Накройте крышкой и тушите 15 минут.
• Подача на стол
  Распределите рис по тарелкам, выложите на них рыбу и овощи с соусом. Подайте с укропом.

Несколько советов:

• Рис Басмати лучше всего промыть несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала, иначе рис будет клейким.
• Для обжаривания рыбы лучше использовать растительное масло, чтобы не перегорел вкус.
• Если хотите придать блюду более насыщенный вкус, добавьте чеснок или пряности, такие как куркума, кумин или кориандр.