Курица по-грузински чахохбили

Курица по-грузински чахохбили

На кулинарном олимпе грузинская кухня занимает заслуженной место. За пределами Грузии готовятся многие рецепты, такие как: гоми, лобио, харчо, чахохбили, чанохи и многие другие. Из домашней курицы популярный рецепт — чахохбили. Очень скромное место занимают блюда из рыбы, но это сейчас нам не важно, так как мы будем готовить блюдо из курицы.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

50 мин.Печать

Как приготовить рецепт Курица по-грузински чахохбили

  • Курица по-грузински чахохбили

    Готовим курочку

    Очищаем куриные бедрышки от лишних волосков. Затем солим их, перчим, можно даже немного втереть в них специи. После чего обжарим в сотейнике с двух сторон. На всю работу у Вас уйдет около 5 минут.

  • Курица по-грузински чахохбили

    Овощи.

    Кабачок и баклажан режем небольшими кусочками, перец нарезаем полукольцами.

  • Курица по-грузински чахохбили
     Лук и чеснок измельчаем на маленькие кусочки. Спелые помидоры разрезаем на четыре части.
  • Курица по-грузински чахохбили
    Всю зелень режем не сильно мелко . Мы не используем ее для того, чтобы варить супчик или что-либо еще, а для придания запаха и вкуса.
  • Курица по-грузински чахохбили
    Затем в сотейник выкладываем все ингредиенты слоями. Каждый слой посыпаем чуть-чуть солью. Первым слоем курица, второй нарезаные баклажаны.
  • Курица по-грузински чахохбили
    Третьим слоем сочные томаты.
  • Курица по-грузински чахохбили
    Последним слоем выкладываем нарезанный перец.
  • Курица по-грузински чахохбили
    Посыпаем зеленью. Накрываем крышкой и доводим до кипения, после чего уменьшаем немного огонь и даем потомиться под крышкой сорок минут.
  • Курица по-грузински чахохбили

    Украшаем и подаем к столу.

    Теперь мы с Вами научились готовить по-грузински. Не все предпочитают такую кухню , но все же, для любителя в самый раз. Приятного аппетита!


– — Советую Вам,воды не подливать,потому что овощи сами дают жидкость и немалое количество.

– — Подавать такие блюда можно с лимончиком. Вы можете использовать также лайм.

– — На гарнир отваривайте картофель.


Распечатать рецепт
lola/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.