2 порции

Диетическая пицца из цветной капусты

Пицца - это всегда очень вкусно и аппетитно! Классическая готовится на нежном тесте и потому получается очень калорийной. Предлагаю вам более полезный вариант - диетическую пиццу из цветной капусты! Попробуйте, она ничуть не менее вкусна, чем обычная.

2 порции

Ингредиенты

  1. Капуста цветная (замороженная) 450 грамм
  2. Пармезан тертый 1/2 стакана
  3. Яйцо 1 штука
  4. Перец сладкий 1/2 штуки
  5. Лук 1/2 штуки
  6. Чеснок 1 зубчик
  7. Ветчина 2 ломтика
  8. Моцарелла тертая по вкусу
  9. Томатная паста 2 чайные ложки
  10. Масло кокосовое опционально
  11. Перец по вкусу
  12. Соль по вкусу
  13. Травы прованские по вкусу

Приготовление:

1 варим цветную капусту.


Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и бросьте в нее цветную капусту. Варите в течение нескольких минут до мягкости, затем отбросьте капусту на дуршлаг и дайте лишней воде стечь.
В это же время нарежьте лук.

2 готовим соус.


Разогрейте на сковороде кокосовое масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченный зубчик чеснока и продолжайте жарить, пока он не даст аромат. Тогда добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Если паста очень густая, разбавьте ее немного водой.
Посолите, поперчите и добавьте сушеную зелень. Снимите с огня и дайте остыть.

3 подготавливаем начинку.


Сыры натрите, перец и ветчину нарежьте кубиками одинакового размера.

4 запекаем основу.


Измельчите цветную капусту с помощью блендера. Отожмите после массу с помощью марли или очень мелкого сита от лишней воды.
Переложите цветную капусту в тарелку, добавьте в нее тертый пармезан и яйцо.Тщательно перемешайте.
Разложите на противне пергамент для выпечки и столовой ложкой выложите массу из цветной капусты в форме круга.
Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.

5 запекаем диетическую пиццу из цветной капусты.

Когда основа для пиццы запечется, смажьте ее сверху приготовленным ранее томатным соусом. Разложите кусочки ветчины с перцем и посыпьте все моцареллой.
Верните в горячую духовку и запекайте все еще в течение 10 минут.

6 подаем диетическую пиццу из цветной капусты.

Диетическую пиццу из цветной капусты подавайте горячей. Это отличная закуска или сытный и вкусный завтрак. Попробуйте обязательно.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.