Рулеты из универсального теста
Рулеты из универсального теста получаются просто незабываемыми на вкус. В данном рецепте предлагается два варианта наиболее подходящих к изделию начинок: сладкая и несладкая. Но вы можете разнообразить этот список своими любимыми. Само тесто получается как слоеное: нежное, довольно пышное и воздушное. Да и возиться с ним особо не надо, поэтому если у вас на приготовление пищи остается немного времени, вы вполне можете позволить себе приготовить такое аппетитное и вкусное блюдо.
Ингредиенты для приготовления рулетов из универсального теста
- Масло сливочное (можно использовать сливочный маргарин) 1 пачка
- Сметана (любой жирности) 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта 2,5 стакана
- Разрыхлитель для теста 1 упаковка
Для несладкой начинки нам понадобится:
- Творог (любой жирности) 250 грамм
- Брынза (любой жирности) 150 грамм
- Сыр твердых сортов 150 грамм
- Укроп свежий (или сухой) 2 столовые ложки
- Яйца куриные 2 штуки
- Оливки зеленые (без косточки) 100 грамм
- Перец черный молотый по своему вкусу
Для сладкой начинки нам понадобится:
- Творог (любой жирности) 250 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахарный песок 3 чайные ложки
- Цедра лимона (или апельсиновая) 1 столовая ложка
- Крахмал 1 столовая ложка
- Ванилин 1 упаковка
Приготовление рулетов из универсального теста:
1 Готовим универсальное тесто для приготовления рулетов.


2 Готовим несладкую начинку для рулетов.


3 Готовим сладкую начинку для рулетов.

4 Формируем рулеты и выпекаем их в духовке.




5 Подаем рулеты из универсального теста.
6
.
Готовым рулетам нужно дать время, чтобы остыть, потом их нарежьте на порционные кусочки, выложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу вместе с чаем, молоком, какао или кофе.
Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту
– — Такое готовое тесто можно положить в плотный полиэтиленовый пакет и поставить храниться в холодильник, так, оно может пролежать до 4 суток. Кроме того, его можно даже замораживать, а когда понадобится, просто достали, раскатали, уложили начинку и испекли. Это значительно сократит ваше время на приготовление различных вкусностей для всей семьи.
– — При желании в сладкую начинку вы можете добавить изюм, его понадобиться около 30 грамм. Лучше добавлять слегка разбухший изюм, для этого замочите его в чуть теплой воде, за полчаса до приготовления начинки. Также можно добавить любые орехи, если любите похрустеть, только их желательно предварительно измельчить в крупную крошку.
– — По желанию вы можете испечь рулеты с абсолютно разнообразными начинками. К примеру, это может быть картофель-пюре, тушеная капуста, яйцо с зеленью, капуста с яйцом, тушеный лук с сыром, ветчина или вареное мясо и т.д. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных пристрастий.
Пока нет комментариев