Печенье с финиками и орехами
Сложность:
Основные ингредиенты:
Финик, Орехи
4 порции
Русская кухня
Порадовать детей вкусным и полезным печеньем с финиками и орехами? Почему бы и нет! Сейчас я поделюсь с вами одним очень хорошим, а главное, простым и доступным рецептом приготовления этого невероятно нежного печенья. Приготовление займет не больше часа, и еще меньше времени понадобиться на «уничтожение» этого шедевра. Прошу за мной!
Ингредиенты для приготовления печенья с финиками и орехами:
- Мука пшеничная в/с 300 гр.
- Масло сливочное размягченное 200 гр.
- Сахар коричневый 150 гр.
- Финики без косточек 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Орехи грецкие очищенные 60 гр.
- Растительное масло 1 ч.л
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л
- Корица молотая 1/2 ч.л
- Мускатный орех молотый 1/4 ч.л
- Гвоздика сушеная целая 3 шт.
- Соль морская 1/4 ч.л
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Сито
- Мерный стаканчик
- Емкость для замеса теста
- Глубокая тарелка
- Блендер для измельчения орехов
- Миксер
- Ступка с пестиком
- Нож
- Доска для резки
- Противень
- Духовка
- Бумага для выпечки
- Лопатка
Приготовление печенья с финиками и орехами:
Шаг 1: разогреваем духовку и подготавливаем специи и начинку.
Прежде всего, поставьте духовку на разогрев до 170 *. Она должна хорошенько прогреться к тому моменту, когда будет готово тесто для печенья.
В ступе растираем гвоздику. В блендер всыпаем грецкие орехи и немного измельчаем. Кусочки орехов должны чувствоваться в печенье. Финики промываем кипяченой водой и нарезаем кусочками, можно квадратиками. Первая часть работы завершена. Теперь замешиваем тесто для печенья.
Шаг 2: замешиваем тесто для печенья.
В емкости для теста взбиваем масло с сахаром до легкой однородной массы. Продолжая взбивать добавляем по одному яйцу. Затем всыпаем гвоздику и орехи. Следом щепотку корицы. В глубокую тарелку просеиваем пшеничную муку одновременно с солью, мускатным орехом и разрыхлителем для теста. Просеяв их вместе, мы фактически смешали эти ингредиенты. Теперь мучную смесь нужно вмешать в яично-масляную массу. Для этого снова включаем миксер, но уже на низкие обороты и потихоньку всыпаем муку со специями. Замешиваем до практически однородной массы. Добавляем нарезанные финики и снова перемешиваем. Тесто готово!
Шаг 3: делаем печеньки.
На противне расстилаем бумагу для выпекания и на расстоянии в пять-шесть см друг от друга лопаткой выкладываем тесто небольшими лепешками. Можно с горочкой и завитком на конце. Благо, тесто позволяет. Затем противень отправляем в духовку на 12 минут и ждем!
Шаг 4: угощаем детей и друзей печеньем с финиками и орехами.
Как только отзвенел таймер, вынимаем противень и даем остыть печенью. Можно сразу снять в тарелку, так остынет быстрее. Подавать к чаю или с разогретым молоком! Дети будут в восторге!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Печенье может быть не только с финиками и орехами, но и с кусочками шоколада, фруктов и т.д;
– - Используя разные специи и добавки, можно добиться различных вкусов и цветов печенья. Главное, чтобы все было умеренно;
– - Если дети любят сладкое молоко к печенью, можно вместо сахара добавить ложку меда. Двойная польза!
