Огуречные лодочки

Огуречные лодочки - летняя закуска. Они просто готовятся, так что вы можете украшать ими не только праздничный, но и обыденный стол. Это очень вкусно и освежающе. Подойдет и на вечеринку, и как украшение богатого яствами стола.

Время

15м

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Огуречные лодочки

Ингредиенты для приготовления огуречных лодочек

Кукуруза консервированная 1 небольшая баночка
Огурцы 3 штуки для лодочек и 2 в начинку
Лук репчатый 1 штука
Авокадо 1 штука
Сок лимонный с половинки фрукта
Зелень свежая (укроп, петрушка) 1 пучок
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Кукуруза, Лук, Огурец, Авокадо
Порционность

6 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Блендер, нож кухонный, зубочистка, тарелка, чайная ложка, разделочная доска, нож для овощей.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем огурцы.

Огурцы промойте и разрежьте каждый на пополам.
Затем ножом для резки овощей снимите тонкий слой, но не дорезая до конца, так чтобы его можно было отогнуть.
Вычистите чайной ложкой мякоть огурца, чтобы у вас получилась полая лодочка.

Шаг 2: заполняем лодочки из огурцов начинкой.

Авокадо очистите и нарежьте ломтиками, а затем смешайте блендером с лимонным соком, превратив в однородную кашицу.
Лук, зелень и оставшиеся два огурца нарежьте мелкими кубиками и смешайте в тарелке с консервированной кукурузой.
Посолите по вкусу.
Заполните огуречные лодочки получившейся пастой.
Оставленный "хвостик" загните, как парус и зацепите зубочисткой. Сделайте флажки, вырезав их из красного перца.

Шаг 3: подаем огуречные лодочки.

Огуречные лодочки подавайте к столу в качестве закуски или как украшение блюда. Они могут стать и оригинальным гарниром к горячим блюдам. Вкусно и красиво.
Приятного аппетита!