Отличный рецепт быстрого постного овощного супа-пюре из различных овощей со специями, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
- На рецепт приготовления
- Тыква 400 гр.
- Морковь ½ шт.
- Болгарский перец ½ шт.
- Лук репчатый ¼ шт.
- Помидоры 1 шт.
- Сельдерей 200 гр.
- Вода 400 мл.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Аджика по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Зелень (Сушеная зелень) по вкусу
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Постный овощной суп-пюре со специями
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего постного овощного супа-пюре.
-
Нарезаем овощи
Нарезаем крупными произвольными кусочками 400 гр. тыквы, 1/2 шт. моркови, 1/2 шт. болгарского перца, 1/4 гол. репчатого лука, 1 помидор и 200 гр. сельдерея.
-
Выкладываем овощи в сотейник
Выкладываем нарезанные овощи в сотейник, после чего выливаем в него 400 мл. кипяченой воды.
-
Доводим овощи до кипения
Прикрываем сотейник крышкой и ставим его на плиту, после чего доводим овощи на большом огне плиты до кипения.
-
Добавляем соль и растительное масло
Высыпаем в сотейник с закипевшими овощами по вкусу соль и выливаем в него 2 ст.л. растительного масла.
-
Добавляем аджику
Добавляем в кастрюлю с овощами по вкусу хренодёр или аджику.
-
Продолжаем процесс приготовления
Прикрываем сотейник с овощами крышкой и продолжаем готовить овощи на минимальном огне плиты 15-20 минут.
-
Добавляем специи и сушеную зелень
Высыпаем в сотейник специи для овощей и сушеную зелень по вкусу.
-
Перетираем овощи блендером
Перетираем все ингредиенты в пюре блендером до однородной массы.
-
Прогреваем суп-пюре
Прикрываем сотейник с супом-пюре крышкой и ставим на плиту, после чего даем ему прогреться на минимальном огне плиты 2 минуты.
-
Подача блюда
Разливаем приготовленный суп-пюре по порционным тарелкам, добавляем в него мелко нарезанную по вкусу зелень и подаем к столу.
-
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего постного супа-пюре из овощей со специями.
