Легкий кабачковый суп с фрикадельками

Быстрое в приготовлении летнее блюдо с овощами к обеду, которое обязательно порадует своим видом и хорошими вкусовыми качествами!

Время

25м

Сложность

Автор

ttmir

Распечатать

В избранное

Легкий кабачковый суп с фрикадельками

Ингредиенты

Кабачок 0,5 шт.
Морковь 0,5 шт.
Помидор 1 шт.
Репчатый лук 0,5 шт.
Болгарский перец 0,5 шт.
Фарш 300 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Зелень по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Чеснок по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Говядина, Свинина, Лук, Перец, Кабачок, Помидор, Чеснок, Зелень

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, кастрюля, терка, лопатка, сковорода, удобная емкость, тарелка, столовая ложка, чайная ложка.

Приготовление:

Пошаговый рецепт приготовления кабачкового супа с фрикадельками:

Для приготовления вкуснейшего летнего кабачкового супа с фрикадельками подготавливаем необходимые продукты. Ставим на плиту кастрюлю с водой, добавив по вкусу соль и доводим до кипения.

Нарезаем половину головки репчатого лука. На крупной терке натираем морковь. Произвольно нарезаем болгарский перец. Нарезаем также произвольно один помидор.

В кастрюлю с закипевшей водой аккуратно выкладываем приготовленные фрикадельки и варим порядка двадцати минут.

Нагреваем сковороду с добавленным в нее растительным маслом и выкладываем обжаривать на среднем огне лук, не забывая помешивать лопаткой, чтобы не подгорел. Затем нарезаем произвольно кабачок.

Как только лук в сковороде обжарился до золотистости, выкладываем обжаривать морковь, равномерно ее распределив и перемешав с луком. Выкладываем в сковороду помидор с болгарским перцем, приправу из смеси перцев и перемешиваем.

В кастрюлю к фрикаделькам добавляем нарезанный кабачок, который готовится буквально пять минут, после чего заправляем приготовленными овощами, добавляем лавровый лист, петрушку, укроп и чеснок.

Закрываем кастрюлю крышкой, выключаем плиту и даем приготовленному супу настояться. Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший кабачковый суп с фрикадельками дома вместе! Приятного всем аппетита!