4 порции

Салат с баклажанами и...

Это просто, это вкусно и это очень красиво!

4 порции

Ингредиенты

  1. Баклажан 2 шт.
  2. Морковь 2 шт.
  3. Лук 2 шт.
  4. Мясо 300 гр.
  5. Яйца 4 шт.
  6. Уксус 3 ст.л.
  7. Сахар 1 ст.л.
  8. Соль 2 ст.л.
  9. Майонез 3 ст.л.
  10. Петрушка 1 пуч.
Наверное, это даже и не салат, а вполне самостоятельное блюдо.

Приготовление:


Нарезаем лук дольками.

Добавляем соль, сахар, уксус. Маринуем 5мин и заливаем ледяной водой.

Морковку – полосками. 5мин на засолку, и заливаем ледяной водой.

Нарезаем баклажан пластинами.

Запекаем на гриле.

Мясо, так же, запекаем на гриле.

Лук и морковь отжимаем и обсушиваем.

Мясо и баклажаны нарезаем полосками.

Выкладываем слоями.

Заправляем майонезам (опционально).

Наслаждаемся!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.