Салат из квашеной капусты с перцем

Сложность:
Основные ингредиенты: Кукуруза, Перец
2 порции

Зимой самыми доступными источниками витаминов для нас являются соленья. Чаще всего домашние. И мы начинаем придумывать, чего бы эдакого из них приготовить. Попробуйте салат из квашеной капусты с перцем. Простой, совершенно незамысловатый салатик, который подойдет в качестве закуски или гарнира к жареному мясу, к сочным котлетам или к запеченной курице.

Ингредиенты:

  1. Капуста квашенная 200 грамм
  2. Перец сладкий красный 1 штука
  3. Чеснок гранулированный 3/4 чайной ложки
  4. Орегано 2–3 щепотки
  5. Масло оливковое 2 столовые ложки
  6. Перец черный по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: подготалвиваем капусту.


Квашенную капусту нарежьте мелко, если она квашена у вас крупными кусочками, отожмите от сока и сложите в глубокую салатницу.

Добавьте к капусте гранулированный чеснок, сушеное орегано, оливковое масло и черный перец. Перемешайте тщательно.

Шаг 2: нарезаем перец.


Перец промойте, очистите от семян, удалите белесые перегородки и нарежьте мякоть овоща мелкими кубиками.

Шаг 3: смешиваем салат из квашеной капусты с перцем.


Добавьте нарезанный перец к приправленной капусте и хорошо перемешайте. Переложите готовый салат на красивую тарелочку и украсьте сверху молотым черным перцем.

Шаг 4: подаем салат из квашеной капусты с перцем.


Салат из квашенной капусты с перцем подается холодным. Это прекрасная, поднимающая аппетит закуска. Хрустящий перец и капуста несомненно улучшают пищеварение, так что такой салат будет кстати рядом с тяжелыми жирными мясными блюдами. Но и просто с картошечкой он объедение!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если капуста очень кислая, ее можно немного промыть холодной водой и подсахарить.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓