8 порций
15м

Салат из квашеной капусты с луком

Салат из квашеной капусты с луком — вкусный и простой салат, который долго хранится в холодильнике. Отличный гарнир к мясу, птице и рыбе, а так же вкусное дополнение к печеной или жареной картошке.

8 порций
15м

Ингредиенты

  1. Капуста квашеная 1 кг
  2. Морковь 2 шт.
  3. Лук 1 шт.
  4. Петрушка 1 пуч.
  5. Масло растительное 1/4 ст.
  6. Сахар 2 ст.л.
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу

Приготовление:

1 нарезаем капусту и другие овощи.


Отожмите капусту от сока, нарежьте помельче и переложите в салатницу.
Морковь очистите и натрите на средней терке. Лук мелко нарежьте, мелко покрошите и зелень петрушки.

2 заправляем салат.


Положите капусту, морковь, лук и петрушку в большую салатницу, залейте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте постоять в холодильнике хотя бы 30 минут.
Если салат настоится ночь, он станет гораздо вкусней.

3 подаем салат из квашеной капусты с луком.


Салат из квашеной капусты с луком подавайте охлажденным! По желанию можно добавить в него немного майонеза, хотя на мой вкус и масла достаточно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Если квашеная капуста очень кислая, добавьте в салат немного сахара.

– Так же в салат с квашеной капустой можно добавить тертое кислое яблоко или соленые огурцы.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.