8 порций
15м
Салат из квашеной капусты с луком
Салат из квашеной капусты с луком — вкусный и простой салат, который долго хранится в холодильнике. Отличный гарнир к мясу, птице и рыбе, а так же вкусное дополнение к печеной или жареной картошке.
8 порций
15м
Ингредиенты
- Капуста квашеная 1 кг
- Морковь 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Масло растительное 1/4 ст.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление:
1 нарезаем капусту и другие овощи.
Отожмите капусту от сока, нарежьте помельче и переложите в салатницу.
Морковь очистите и натрите на средней терке. Лук мелко нарежьте, мелко покрошите и зелень петрушки.
2 заправляем салат.
Положите капусту, морковь, лук и петрушку в большую салатницу, залейте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте постоять в холодильнике хотя бы 30 минут.
Если салат настоится ночь, он станет гораздо вкусней.
3 подаем салат из квашеной капусты с луком.
Салат из квашеной капусты с луком подавайте охлажденным! По желанию можно добавить в него немного майонеза, хотя на мой вкус и масла достаточно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если квашеная капуста очень кислая, добавьте в салат немного сахара.
– Так же в салат с квашеной капустой можно добавить тертое кислое яблоко или соленые огурцы.
Пока нет комментариев