Летний сытный салат из капусты и моркови

Отличный рецепт быстрого приготовления летнего салата из свежей капусты с морковью и зеленым горошком с вареной колбасой, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Автор: ttmir

7 порций

25м

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Репчатый лук 1 шт.
Капуста белокочанная 400 гр.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Зеленый горошек 200 гр.
Колбаса вареная 150 гр.
Майонез 1 ст.л
Зелень укропа по вкусу.
Черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего салата из свежей белокочанной капусты с репчатым луком, морковью и зеленым горошком с вареной колбасой.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего салата из капусты с морковью и колбасой.

3 Нарезаем и обжариваем лук.

Выливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, выкладываем в нее 1 мелко нарезанную головку репчатого лука и перемешивая обжариваем его на среднем огне плиты до золотистого цвета.

4 Нарезаем белокочанную капусту.

Тонкой соломкой нарезаем 400 гр. свежей белокочанной капусты, которую затем выкладываем в большую миску.

5 Сминаем капусту руками.

Высыпаем в миску с нарезанной капустой по вкусу соль и хорошо ее сминаем руками до более мягкого состояния.

6 Остужаем обжаренный лук.

Сковороду с обжаренным до золотистости репчатый луком отставляем в сторону и даем ему остыть.

7 Натираем морковь.

Натираем на крупной терке в миску с капустой 1 небольшую морковь.

8 Выкладываем зеленый горошек.

Выкладываем в общую миску 200 гр. промытого через мелкое ситечко зеленого горошка.

9 Нарезаем и добавляем колбасу.

Тонкой произвольной соломкой нарезаем 150 гр. вареной колбасы и выкладываем в общую миску.

10 Нарезаем и добавляем укроп.

Нарезаем довольно мелко зелень укропа по вкусу и выкладываем ее в общую миску.

11 Выкладываем обжаренный лук.

Выкладываем в общую миску остывший обжаренный репчатый лук из сковороды.

12 Добавляем перец и майонез.

Добавляем в общую миску черный молотый перец по вкусу, выкладываем в нее 1 ст.л. майонеза, затем перемешиваем между собой все ингредиенты и сытный салат готов.