Отбивные из свинины с помидорами и сыром — аппетитные мясные котлеты с сочной начинкой. Если вам наскучили обычные отбивные, попробуйте приготовить мясо по этому рецепту. Вам обязательно понравится!
- Свиная корейка 1 кг
- Помидоры (Помидор) 1 шт.
- Сыр 5 ломтиков
- Майонез 5 ст.л.
- Панировочные сухари по вкусу
- Куринные яйца 2 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
-
Отбиваем свинину
Нарежьте свинину тонкими ломтиками и отбейте молоточками для мяса с обеих сторон. Поперчите, посолите с обеих сторон. Должно получиться около 14 отбивных. Разделите их пополам.
-
Добавляем начинку
-
7 отбивных смажьте с одной стороны майонезом. По желанию можно смешать майонез с измельченным чесноком. -
Поверх майонеза положите тонкие ломтики сыра и помидор. Нарежьте мелко лук и посыпьте им начинку. - Накройте начинку оставшимися отбивными.
-
Покрываем панировкой отбивные из свинины с помидорами и сыром
В одну тарелку разбейте яйца, в другую высыпьте панировочные сухари. Сперва отбивные окуните в яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях.
-
Обжариваем отбивные из свинины с помидорами и сыром
Разогрейте растительное масло в сковороде, положите отбивные с помидорами и сыром в сковородку и жарьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
-
Подаем отбивные из свинины с помидорами и сыром
Готовые отбивные из свинины с помидорами и сыром горячими. В качестве гарнира отлично подойдут нарезанные помидоры и зелень. Приятного аппетита!
