Замечательный рецепт приготовления сибирского жаркого с мясом и картошкой со специями, которое приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
- На рецепт приготовления
- Мясо свинины 1 кг.
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Морковь 1 шт.
- Вода 250 мл.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Смесь из перцев ½ ч.л.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Зелень (Сушеная зелень) 1 ч.л.
- Зеленый лук по вкусу.
- Соль по вкусу.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Мясное жаркое с картофелем и специями по-сибирски
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего жаркого с мясом и картофелем.
-
Нарезаем мясо свинины
Произвольными крупными кусочками нарезаем 1 кг. мяса свинины, которые затем выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом.
-
Перемешиваем и обжариваем мясо
Перемешиваем и обжариваем мясо в сковороде на большой температуре плиты.
-
Нарезаем и добавляем лук
Мелко нарезаем 2 головки репчатого лука и выкладываем в сковороду с мясом, затем перемешиваем лук с мясом и обжариваем на большом огне плиты.
-
Нарезаем и добавляем морковь
Нарезаем небольшими кусочками 1 морковь и выкладываем в общую сковороду, после чего перемешиваем все ингредиенты между собой и обжариваем на большой температуре плиты.
-
Нарезаем и добавляем картошку
Нарезаем крупными кусочками 1 кг. предварительно очищенной картошки и выкладываем ее в общую сковороду, затем выливаем в сковороду 250 мл. теплой кипяченой воды и перемешиваем между собой все ингредиенты
-
Добавляем соль и специи
Высыпаем в сковороду по вкусу соль, добавляем в нее 3 лавровых листа и 0,5 ч.л. смеси из молотых перцев.
-
Добавляем томатную пасту и зелень
Добавляем в сковороду 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. сушеной зелени и пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока.
-
Тушим жаркое
Перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и прикрываем ее крышкой, после чего продолжаем тушить жаркое на минимальной температуре плиты до полной готовности.
-
Снимаем сковороду с плиты
По прошествии 30-35 минут снимаем сковороду с приготовленным блюдом с плиты.
-
Подача блюда
Раскладываем приготовленное жаркое по порционным тарелкам, добавляем по вкусу мелко нарезанный зеленый лук и подаем к столу.
-
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего жаркого с мясом и картофелем со специями по-сибирски.
