Фрикадельки на шпажках в тесте
Сложность:
Основные ингредиенты:
Индейка, Сыр, Зелень
5 порций
Фрикадельки на шпажках в тесте - отличный рецепт для вечеринки. Такая закуска позабавит ваших гостей и порадует их прекрасным вкусом. Готовится все очень просто, так что вы точно справитесь, даже если у вас минимальные кулинарные навыки.
Ингредиенты для приготовления фрикаделек на шпажках в тесте:
- Фарш индейки (можно заменить куриным) 400 грамм
- Сухари панировочные 1/2 стакана
- Сыр пармезан тертый 1/2 стакана
- Орегано 1 столовая ложка
- Базилик 1 столовая ложка
- Перец чили 1/2 чайной ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка свежая (измельченная) 1/4 стакана
- Тесто для пиццы 400 грамм
- Сыр тертый опционально
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Противень, деревянные шпажки, нож кухонный, столовая ложка, пергамент для выпечки.
Приготовление фрикаделек на шпажках в тесте:
Шаг 1: подготавливаем фарш.
В глубокой тарелке смешайте фарш из индейки с панировочными сухарями, тертым пармезаном, сушеным орегано и базиликом. Добавьте перец чили, измельченные зубчики чеснока, свежую петрушку и соль по вкусу.
Смешайте все хорошо до однородности и слепите из фарша шарики небольшого размера (около 2,5 сантиметров в диаметре).
Шаг 2: нарезаем тесто.
Тесто раскатайте и разрежьте его на длинные полоски, толщиной примерно такой же, как ваши фрикадельки.
Шаг 3: нанизываем фрикадельки и тесто на шпажки.
Наколите на шпажку сперва кончик теста, затем фрикадельку, обогните ее тестом и наколите следующую. Получается по три фрикадельки на каждой шпажке.
Излишки теста обрежьте.
Шаг 4: запекаем фрикадельки на шпажках в тесте.
Разогрейте духовку до 190 градусов, положите шпажки с фрикадельками и тестом на застеленный пергаментом противень и отправьте запекаться на 20 минут.
Спустя это время достаньте противень из духовки, посыпьте фрикадельки и тесто тертым сыром и верните все в духовку еще на три минуты, чтобы сыр расплавился.
Все! Закуску можно подавать к столу.
Шаг 5: подаем фрикадельки на шпажках в тесте.
Фрикадельки на шпажках в тесте подавайте горячими с вашим любимым соусом. Получается очень даже неплохая закуска для большой или маленькой компании. Обязательно попробуйте, ведь приготовить эту красоту совсем не сложно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если очень хочется, можно добавить в фарш мелко нарезанный репчатый лук.
