Суп с нутом и бараниной

Суп с нутом и бараниной

Суп с нутом и бараниной — согревающий и очень вкусный зимний суп. Нут проще всего использовать консервированный, но можно взять и сушеный, тогда обязательно замочите его на ночь, чтобы на его варку не ушло много времени.

Ингредиенты
Порции: +5

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 час. 0 мин.Печать

Как приготовить рецепт Суп с нутом и бараниной

  • Суп с нутом и бараниной

    Нарезаем овощи

  • Суп с нутом и бараниной
    Мелко нарежьте лук и чеснок.
  • Очистите картошку, морковь и корень сельдерея. Нарежьте морковь кружочками, сельдерей соломкой, а картофель — кубиками.
  • Суп с нутом и бараниной

    Жарим овощи

    Пожарьте на сковороде с небольшим количеством масла сельдерей и морковь. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Затем добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным. Переложите овощи в кастрюлю.

  • Суп с нутом и бараниной

    Жарим баранину

    На той же сковороде, добавив еще немного масла, обжарьте куски баранины. Посолите, поперчите и жарьте до легкого золотистого цвета.

  • Суп с нутом и бараниной

    Варим баранину

  • Суп с нутом и бараниной
    Переложите баранину в кастрюлю к овощам.
  • Добавьте около 3-х литров воды. Варите до готовности мяса, снимая пенку.
  • Суп с нутом и бараниной

    Добавляем картофель

    Добавьте картофель и приправы, проверьте, достаточно ли соли и варите до готовности картофеля.

  • Суп с нутом и бараниной

    Добавляем нут

    Если нут сухой, его нужно добавить в суп одновременно с бараниной, если консервированный, то после того, как мясо и картошка будут готовы.

  • Суп с нутом и бараниной

    Подаем суп с нутом и бараниной

    Подавайте суп с нутом и бараниной горячим, посыпьте свежей зеленью, можно красить мелко нарезанным соленым огурцом. Очень вкусно получается! Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
GingerJenny/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.