2011—2022 © TVCook. Все права защищены
Создано в ArtMedia
5-6 порций
3ч 30м

Салат греческий с креветками

Салат греческий креветками отлично украсит и разнообразит ваш праздничный стол, к тому же будет приятным и удивительным блюдом для гостей. Вряд ли они ожидают такое необычное исполнение греческого салата. Да вас и самих приятно удивит нежный и легкий вкус этого блюда.

Автор: Kashtanka
5-6 порций
3ч 30м

Ингредиенты для приготовления салата греческого с креветками

Для салата

  1. Креветки очищенные 450 грамм
  2. Помидоры черри 300 грамм
  3. Огурцы 2 штуки (средние)
  4. Сыр фета 150–200 грамм
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Маслины без косточек 150 грамм
  7. Листья салата 150 грамм
  8. Лук репчатый красный 1 штука

Для заправки

  1. Оливковое масло 2 столовых ложки
  2. Орегано сушеный 1 чайная ложка
  3. Соль 1/2 чайной ложки
  4. Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  5. Лимонный сок 2 столовых ложки

Приготовление салата греческого с креветками:

1 Подготавливаем креветки.


Очистите пару зубчиков чеснока от шелухи и накрошите крупными кусочками. В сковороде разогрейте небольшое количество подсолнечного масла и обжарьте в нем нарезанный чеснок. Через 1-2 минуты жарки на сильном огне, достаньте чеснок и выбросьте его. А в сковородку сложите размороженные очищенные креветки и жарьте на медленном огне, постоянно помешивая, около 5-7 минут. После чего выньте их и разложите на бумажном полотенце, чтобы стекли излишки масла.

2 Подготавливаем помидоры.


Помидоры черри сложите в дуршлаг и промойте под струей холодной воды. После чего разрежьте каждый томат на две или четыре части в зависимости от того, какие кусочки по размеру, покрупней или поменьше, вам нравятся больше.

3 Подготавливаем огурцы.


Огурцы тщательно промойте и проверьте не горчит ли кожура. Если горчит, то лучше всего ее срезать, если нет, то покрошите овощи на средние или крупные кусочки.

4 Подготавливаем сыр.


Сыр фета накрошите небольшими кубиками или разомните с помощью вилки на средние по размеру кусочки.

5 Подготавливаем маслины.


Банку с маслинами откройте и слейте лишнюю жидкость. Можно, кончено, нарезать маслины, но я предлагаю оставить их целыми.

6 Подготавливаем листья салата.


Так же промойте листья салата и замочите их на некоторое время в слегка теплой воде, чтобы удалить даже самую мелкую грязь и песок. После чего отряхните от излишка воды и накрошите крупными кусочками, а лучше всего просто порвите руками.

7 Подготавливаем лук.


Лук очистите от шелухи и промойте под струей холодной воды. После чего накрошите луковицу кольцами или полу кольцами.

8 Готовим заправку.


Все указанные для заправки ингредиенты перемешайте между собой с помощью венчика или обычной вилки.

9 Смешиваем греческий салат с креветками.


Все нарезанные овощи и листья салата смешиваем с маслинами и обжаренными в чесночном масле креветками. После чего добавьте заправку и перемешайте. Греческому салату, как известно, нужно время настояться, для этого накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа. Конечно, можно дать ему только 1 час или всего несколько минут, если время совсем поджимает.

10 Подаем греческий салат с креветками.


Готовый греческий салат с креветками подавайте охлажденным, украсив тонкими дольками лимона или помидора. Можно так же выложить по бокам блюда маринованный стручковый перчик. Попробуйте вкусное, легкое и освежающее летнее блюдо.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Если нет желания жарить креветки, можно использовать маринованные, или вареные.

– Вместо того, чтобы использовать покупной лимонный сок, можно просто выжать половину одного лимона.

– Греческий салат храните в холодильнике в плотно закрытой таре, чтобы он не пропитался другими запахами из вашего холодильника.

Автор: Kashtanka
5-6 порций
3ч 30м

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.