6 порций
45м
Салат "33 удовольствия"
Недавно готовила очень вкусное и деликатесное блюдо. Салат «33 удовольствия» знаменит своим набором ингредиентов, каждый из которых придают ему пикантный вкус. Кальмары и креветки богаты своими витаминами и минералами, поэтому салат не только вкусный, но и полезный.
6 порций
45м
Ингредиенты для приготовления салата "33 удовольствия"
- Кальмар 1 большая тушка
- Креветки (королевские) 15–20 штук
- Крабовые палочки половина упаковки (100 гр.)
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца (перепелиные) 10 шт.
- Кукуруза (консервированная) 1 баночка
- Огурцы (маринованные) 3–4 шт.
- Майонез для заправки
- Сметана для заправки
- Соль по вкусу
- Специи (перец чёрный горошек, лавровый лист) по вкусу
- Дольки лимона по вкусу
Приготовление салата "33 удовольствия":
1 Варим кальмара и креветки, яйца.
На средний огонь ставим кастрюлю с водой (примерно 1,5 литра). Доводим до кипения и добавляем специи, соль и дольки лимона. Тушку кальмара и креветки хорошо промыть под проточной водой и выложить в кипящую воду со специями. Варить не более 5 минут. Вытаскиваем кальмара и креветки, остужаем. Креветки очистить от панциря и головы. 
В другую кастрюлю ставим варить перепелиные яйца (в принципе можно использовать и куриные (5 штук), но у перепелиных яиц более нежный вкус). Варим вкрутую, примерно 10 минут. Затем ставим кастрюлю под проточную холодную воду и очищаем от скорлупы.2 Готовим салат «33 удовольствия».
Нарезаем тушку кальмара и очищенные креветки небольшими кубиками примерно 2х2 см. Можете оставить пару креветок целыми для украшения. 
Крабовые палочки разморозить при комнатной температуре и также нарезать небольшими кубиками (2х2 см). 
Берём салатницу и выкладываем нарезанные крабовые палочки, кальмара и креветки. Репчатый лук мелко нарезать и добавить в салатницу. 
Перепелиные яйца нарезать небольшими кубиками (1х1 см). Добавить их к остальным ингредиентам. 
Консервированную кукурузу открыть при помощи открывалки или ножа, слить сок и добавить в салат. 
Солёные огурцы также нарезаем кубиками, старайтесь чтобы все ингредиенты имели одинаковый размер. Добавляем их в салатницу. Теперь осталось только заправить салат майонезом и сметанной.3 Подаём салат «33 удовольствия».
Салат готов. Вы можете украсить его по краям цельными креветками и дольками лимона или половинками яиц. Приятного аппетита!Советы к рецепту
– - Вместо перепелиных яиц можно использовать куриные, уменьшив их количество до 5 штук.
– - Заправить салат можно не только сметанной и майонезом, но и специальным соусом: сметана + майонез + лимонный сок + мелко нарезанный зелёный лук.
– - Морепродукты очень вкусные, полезные и низкокалорийные.
Пока нет комментариев