Салат макаронный

Салат макаронный я впервые попробовала в гостях и сразу же поняла, что должна приготовить его дома. И до сих пор я достаточно часто готовлю его, как повседневный обед для всей семьи. Кончено, иногда добавляю что-нибудь свое и изменяю перечень ингредиентов, все же салат достаточно сборный и позволяет импровизировать, но в статье напишу именно тот рецепт, который тогда унесла с собой из гостей.

Время

35м

Сложность

Автор

Kashtanka

Распечатать

В избранное

Салат макаронный

Ингредиенты для приготовления салата макаронного

Макаронные изделия (перья, рожки, улитки) 100 грамм
Ветчина 100 грамм
Лук репчатый 1 штука
Шампиньоны свежие 100 грамм
Помидор свежий 1 штука
Огурец свежий 1 штука
Майонез 1 столовая ложка
Масло растительное 50 миллилитров
Соль по вкусу
Перец черный молотый на кончике ножа
Зелень по вкусу

Основные ингредиенты

Ветчина, Лук, Огурец, Помидор, Грибы, Макароны
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, кастрюля, дуршлаг, салатница, нож кухонный, лопатка, доска разделочная, одноразовые бумажные полотенца, столовая ложка.

Приготовление салата макаронного:

Шаг 1: Подготавливаем ветчину.

Ветчину очистите от оболочки, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла. Готовить нужно до появления аппетитной румяной корочки. После жарки отложите ветчину в сторону на какое-то время и займитесь подготовкой других ингредиентов.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Луковицу очистите от шелухи, сполосните холодной водой и измельчите с помощью ножа, порезав ее на мелкие кусочки.

Шаг 3: Подготавливаем шампиньоны.

Грибы шампиньоны промойте, очистите от налипшей грязи и срежьте ножом потемнения. Подготовленные таким образом ингредиенты порежьте кубиками или тонкими ломтиками, в зависимости от вашего желания.

Шаг 4: Подготавливаем огурцы.

Огурцы, возможно, придется почистить от кожуры, но только в том случае, если она горчит. В другом же случае просто промойте овощи, обсушите и нарежьте их.

Шаг 5: Подготавливаем помидоры.

Свежие помидоры промойте, вырежьте из них уплотнение, а оставшееся накрошите небольшими кубиками.

Шаг 6: Подготавливаем макароны.

Макаронные изделия отварите точно в соответствии с инструкцией, написанной на их упаковке. Для того, чтобы салат получился еще интересней и разнообразней, можно взять несколько разных видов пасты.
Готовые макароны откиньте на дуршлаг, смешайте с небольшим количеством растительного масла и подождите, пока с них стечет лишняя влага.

Шаг 7: Обжариваем ингредиенты.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук на сильном огне до румяной корочки. После добавьте туда же шампиньоны и продолжайте готовить, но уже на среднем огне, до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Посолите по вкусу и поперчите. Добавьте макароны и уже обжаренную ветчину. Все время перемешивая, готовьте в течении 2 минут. После снимите с огня и переложите содержимое сковороды в салатницу.

Шаг 8: Готовим макаронный салат.

К обжаренному салату добавьте помидоры и огурцы, а так же немного свежей порубленной зелени, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте, чтобы не сломать макароны. Как только вы смешаете все ингредиенты для салата, а так же убедитесь, что в блюде достаточно соли, перца и всего остального, салат можно подавать на стол.

Шаг 9: Подаем макаронный салат.

Подавая макаронный салат, украсьте его большим дольками свежих помидор или листьями сочной зелени. А после наслаждайтесь сытным и невероятно вкусным салатом, в котором все ингредиенты сочетаются очень органично.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо свежих шампиньонов можно использовать консервированные, это существенно поменяет вкус салата, но, возможно, многим придутся по душе такие перемены.

– Так же данный салат можно готовить и со спагетти, и с лапшой.

– А если томаты очистить от кожицы и семян, их можно добавить в сковороду к остальным ингредиентам и обжарить вместе с ними.