Курица, запеченная с чесноком и пармезаном

Ингредиенты

  1. Масло оливковое 2 ст.л.
  2. Куриные голени 1–1,5 кг
  3. Соль с травами 2 ч.л.
  4. Розмарин (свежий) 1 ч.л.
  5. Орегано (сушеный) 1 ч.л.
  6. Майоран (сушеный) 3/4 ч.л.
  7. Сыр Пармезан (тертый) 1\3 стакана
  8. Чеснок 3–4 зубчика
  9. Базилик (свежий) 3 ст.л.
  10. Перец чили хлопьями 1–2 ст.л.
  • Основные ингредиенты
    Курица, Сыр
  • Порционность
    4-6
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

форма для запекания, нож, тарелка, вилка, столовая ложка, доска разделочная

Приготовление:

Шаг 1: смешиваем специи.


Курицу обсушите бумажными полотенцами и выложите в форму для запекания (смазанную 1 столовой ложкой растительного масла).

В небольшой миске смешайте 2 чайные ложки соли с травами, 1 чайную ложку свежего розмарина, 1 чайную ложку сушеного орегано и 3/4 чайной ложки сушеного майорана. Перемешайте.

Шаг 2: покрываем специями курицу.


Посыпьте курицу приправами сверху.

Шаг 3: запекаем курицу.


Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут.
Затем достаньте противень из духовки, наклоните, соберите жидкость и полейте ей кусочки курицы сверху. Верните противень с курицей в духовку еще на 20 минут.

Шаг 4: смешиваем сыр с зеленью.


Тем временем, смешайте 1/3 стакана тертого сыра Пармезан с 3 столовыми ложками рубленого базилика, 1 столовой ложкой оливкового масла, 2-4 зубчиками измельченного чеснока и парой щепоток хлопьев красного перца.
 

Шаг 5: посыпаем курицу пармезаном.


Когда курица приготовится, увеличьте жар до 220 градусов. Посыпьте голени смесью из пармезана с чесноком и запекайте еще 5 минут.

Когда сыр расплавится, дайте курице минут 5-7 остыть, а затем подавайте к столу.

Шаг 6: подаем курицу, запеченную с чесноком и пармезаном.


Подаем курицу, запеченную с чесноком и пармезаном горячей. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: