3-4 порций
1ч
Курица "Южанка"
Сегодня мы с Вами научимся готовить курочку. На фото она выглядит очень аппетитно, думаю Вам рецепт понравиться. Главное иметь хорошее настроение,без него просто не справиться. В таком случае, курочка получится пряная ,сочная и даже ароматная. Вся семья будет в сборе,для того чтобы опробовать этот вкус. А от соуса просто пальчики оближешь. Ну что говорить,давайте начинать.
3-4 порций
1ч
Ингредиенты для приготовления курицы "Южанка"
- Окорок куриный-5шт; по вкусу
- Укроп (семя)-1/2 ч.л; по вкусу
- Кориандр(молотый)- 1 ч.л.; по вкусу
- Имбирь ( молотый) -1 ч.л.; по вкусу
- Соль-перец по вкусу; по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.;
- Бульон куриный( можно из кубика)-300мл.; по вкусу
- Оливки( зеленые, фаршированные паприкой или миндалем) -200г.; по вкусу
- Оливковое масло-4ст.л по вкусу
Приготовление курицы "Южанка":
1 Делаем смесь.
Изначально приготовим смесь. Для этого надо смешать все пряности,такие как: коридинар, имбирь, перец, соль, укроп. Запах будет замечательный.
2 Приступим к курочке.
Снимаем кожицу с ножек,в таком случае наша курочка будет не столь жирной. Затем делим ножки на две части по суству, после чего натираем получившейся смесью. И на картинке изображено,что должно получиться.
3 Переходим к обжарке.
Поливаем сковороду оливковым маслом и на несколько минут ставим на огонь, чтобы она разогрелась. Обжариваем наши сочные ножки со всех сторон.
Берем лук и режем на тоненькие полукольца. Покрываем этим слоем наше блюдо.
Теперь переходим к бульону. Сделать его не сложно. Берем не большую кастрюлю наливаем немного воды и кидаем кубики. Вода должна закипеть. После того как наш бульон готов , кладем в него оливки и подливаем в сковороду с курочкой. Закрываем крышкой и на небольшом огне тушим около 30-35 минут. Если вы подержите немного больше,ничего страшного.
4 Подаем к столу.
Наше горячее блюдо готово. Скажите, много времени и труда отняло приготовление такой замечательной курочки? Я осталась довольна своим рецептом. Думается мне,что у каждого слюньки потекли.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Украсить курочку можно чем угодно. Вместо киви можно использовать ананас,так же оливки берите по вкусу.
– - Сковороду желательно брать поглубже ,для того,чтобы уместилась вся масса.
– - В соус можно добавить немного лимонного соку.
Пока нет комментариев