Курица "Южанка"
Сегодня мы с Вами научимся готовить курочку. На фото она выглядит очень аппетитно, думаю Вам рецепт понравиться. Главное иметь хорошее настроение,без него просто не справиться. В таком случае, курочка получится пряная ,сочная и даже ароматная. Вся семья будет в сборе,для того чтобы опробовать этот вкус. А от соуса просто пальчики оближешь. Ну что говорить,давайте начинать.
Ингредиенты для приготовления курицы "Южанка"
- Окорок куриный-5шт; по вкусу
- Укроп (семя)-1/2 ч.л; по вкусу
- Кориандр(молотый)- 1 ч.л.; по вкусу
- Имбирь ( молотый) -1 ч.л.; по вкусу
- Соль-перец по вкусу; по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.;
- Бульон куриный( можно из кубика)-300мл.; по вкусу
- Оливки( зеленые, фаршированные паприкой или миндалем) -200г.; по вкусу
- Оливковое масло-4ст.л по вкусу
Приготовление курицы "Южанка":
1 Делаем смесь.
Изначально приготовим смесь. Для этого надо смешать все пряности,такие как: коридинар, имбирь, перец, соль, укроп. Запах будет замечательный.
2 Приступим к курочке.
Снимаем кожицу с ножек,в таком случае наша курочка будет не столь жирной. Затем делим ножки на две части по суству, после чего натираем получившейся смесью. И на картинке изображено,что должно получиться.
3 Переходим к обжарке.
Поливаем сковороду оливковым маслом и на несколько минут ставим на огонь, чтобы она разогрелась. Обжариваем наши сочные ножки со всех сторон.
Берем лук и режем на тоненькие полукольца. Покрываем этим слоем наше блюдо.
Теперь переходим к бульону. Сделать его не сложно. Берем не большую кастрюлю наливаем немного воды и кидаем кубики. Вода должна закипеть. После того как наш бульон готов , кладем в него оливки и подливаем в сковороду с курочкой. Закрываем крышкой и на небольшом огне тушим около 30-35 минут. Если вы подержите немного больше,ничего страшного.
4 Подаем к столу.
Наше горячее блюдо готово. Скажите, много времени и труда отняло приготовление такой замечательной курочки? Я осталась довольна своим рецептом. Думается мне,что у каждого слюньки потекли.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Украсить курочку можно чем угодно. Вместо киви можно использовать ананас,так же оливки берите по вкусу.
– - Сковороду желательно брать поглубже ,для того,чтобы уместилась вся масса.
– - В соус можно добавить немного лимонного соку.
Похожие рецепты:
Горшочки с куриным фаршем и грибами
Если вам повезло попробовать блюда из русской печи, то вы согласитесь, что они намного интереснее…
- 5 порций
- 1ч
Шашлык из курицы
Шашлык готовят из разных видов мяса, но самый нежный - это шашлык из курицы. Конечно, самый вкусный…
- 5 порций
- 30м
Фаршированная курица
Фаршированная курица – это всегда удачное и вкусное блюдо для любого праздничного стола. Главное…
- 4-6
- 1ч 20м
Курица по-итальянски
Чтобы насладиться настоящей итальянской кухней, не обязательно ехать в Италию. Хотя, несомненно…
- 4 порции
- 3ч
Рубленные куриные котлеты
Если Вы не знаете, чем удивить своих домашних, и при этом приготовить знакомое всем блюдо, то…
- 5 порций
- 30м
Куриный пирог в горшочке
Куриный пирог в горшочке, вот название блюда, которое мы с вами сейчас постараемся приготовить…
- 4 порции
- 1ч
Куриное лукошко
Куриное лукошко – это универсальное блюдо, которое можно начинить любыми ингредиентами и подать на…
- 4 порции
- ———
Бешбармак по-еврейски
Вообще, бешбармак – блюдо казахской и татарской кухонь, которое представляет собой отварное мясо с…
- 9 порций
- 1ч 45м
Картошка, курица и грибы в горшочке
Картошка, курица и грибы в горшочке – настоящее праздничное блюдо, которое можно поставить на…
- 4 порции
- 1ч
Курица, запеченная в рукаве
Как приготовить вкусную курочку? Очень просто - запечь ее в рукаве! Это нехитрое изобретение…
- 7 порций
- 13ч 15м
Куриные рулетики в мультиварке
Куриные рулетики в мультиварке – идеальное блюдо в виде закуски для праздничного или обеденного…
- 9 порций
- 1ч 40м
Филе из курицы в кляре
Я просто обожаю куриное филе – сочное, нежное, ведь из него можно приготовить бесконечное…
- 4 порции
- 40м
Пока нет комментариев