Кекс на йогурте

Любите баловать себя сладким к чаю? Попробуйте кекс на йогурте с изюмом. Это простенькая домашняя выпечка, которая готовится элементарно, в два счета. Для нее не нужно много ингредиентов и она всегда получается вкусной. Такой простой кекс не может не получиться!

Ингредиенты для приготовления кекса на йогурте

  1. Йогурт 300 грамм
  2. Мука пшеничная 300 грамм
  3. Сахар 100 грамм
  4. Яйца 3 штуки
  5. Масло растительное 3 столовые ложки
  6. Изюм 100 грамм
  7. Эссенция лимона по вкусу
  8. Разрыхлитель для теста 1 пакетик
  • Основные ингредиенты
    Изюм, Йогурт, Мука
  • Порционность
    6-8
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания (24 см), миксер, лопатка, тарелка, ситечко, пергамент для выпечки.

Приготовление:

Шаг 1: смешиваем сахар с яйцами.


Разбейте в тарелку яйца, засыпьте сахар и миксером все взбейте хорошенько. Взбивайте сперва на малых оборотах, чтобы сахар не разлетался по кухне.

Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится в яичной массе и у вас не получится однородная смесь.

Шаг 2: замешиваем тесто.


Влейте в яичную массу йогурт и снова хорошо взбейте все миксером. Влейте затем масло, муку пшеничную (просеянную) и разрыхлитель для теста. И смешайте все тем же миксером до однородной массы.

Шаг 3: добавляем изюм.


Промойте изюм и обсушите его, а затем добавьте в ваше тесто. По желанию можно вымочить изюм в роме или коньяке, это сделает кекс еще ароматней.

Добавьте так же лимонную эссенцию и лопаткой все очень хорошо перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

Шаг 4: выпекаем кекс на йогурте.

Застелите дно формы пергаментом для выпечки, а бортики смажьте маслом и вылейте тесто. Прокрутите форму руками, чтобы масса распределилась равномерней.
Разогрейте духовку до 160-170 градусов и выпекайте в ней кекс до золотистого цвета на вершине.
После запекания кексу обязательно нужно дать остыть, а после аккуратно достать его из формы, украсить сахарной пудрой по желанию и подавать уже наконец!

Шаг 5: подаем кекс на йогурте.


Нарежьте кекс на порции и наслаждайтесь его вкусом с чаем, кофе или любым другим напитком на ваш выбор. Эта ароматная и мягкая домашняя выпечка, приготовление которой не займет у вас много времени, наверняка понравится вам и всей вашей семье.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Йогурт лучше всего брать натуральный, без добавок и сахара.

– Вместо эссенции для лимонного аромата можно добавить в тесто тертую лимонную или апельсиновую цедру.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: