Овощи в рукаве

Сложность:
Основные ингредиенты: Баклажан, Картофель, Морковь
2-3 порции
В избранное Распечатать
Овощи запеченные в рукаве

Недавно я ознакомилась с таким гастрономическим чудом, как рукав для запекания. Теперь все, что можно запекать - я запекаю. Первым блюдом я решила приготовить овощи в рукаве. Особенно это актуально людям, которые сбрасывают вес и "качаются". В рукаве блюдо запекается в собственном соку и получается очень вкусным и сочным, тем самым, сохраняется максимальное количество полезных веществ в продуктах.

Ингредиенты для приготовления овощей в рукаве:

  1. Картофель 3 шт среднего размера
  2. Красный сладкий перец 1шт
  3. Цветная капуста 5–6 крупных соцветий
  4. Помидоры 2 шт
  5. Баклажан 1 шт
  6. Морковь 1 шт среднего размера
  7. Лук 1шт среднего размера
  8. Оливковое масло 3 ст.л.
  9. Соль по вкусу
  10. Специи (укроп, петрушка и т.д.) по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Рукав для запекания
  2. Нож
  3. Разделочная доска
  4. Глубокая чаша
  5. Зубочистка
  6. Духовой шкаф
  7. Противень
  8. Прихватки

Приготовление овощей в рукаве:

Шаг 1: Рукав для запекания.

рукав для запекания Для этого блюда понадобится рукав для запекания. Его можно приобрести в отделах где продают фольгу, пищевую пленку и т.д. В рукаве блюдо запекается в собственном соку и получается очень вкусным и сочным, тем самым, сохраняется максимальное количество полезных веществ в продуктах.

Шаг 2: Приготовим овощи.

овощи для запекания Первым делом необходимо помыть баклажан, отрезать у него хвостик и порезать кольцами толщиной примерно 1 см, сложите их в тарелку и посолите (чтоб не горчили). Далее помойте, почистите картофель и морковь и порежьте на крупные куски (я очень люблю морковку запеченную, поэтому всегда добавляю больше). Чтоб порезанный картофель не потемнел, залейте его водой. После почистите и нарежьте лук большими кусочками, размером 2-3 см. Сладкий перец вымойте и разрежьте вдоль пополам и удалите семенную коробку, порежьте стручками. Помидоры, также надо тщательно вымыть и порезать кубиками среднего размера. Цветную капусту помойте и отделите соцветия друг от друга, достаточно 6-7 крупных соцветий. Все овощи порезаны и подготовлены. Количество продуктов зависит от вашего аппетита и предпочтительности продуктов, поэтому экспериментируйте.

Шаг 3: Подготовим рукав.

овощи в рукаве Осталось пару штрихов: уложите овощи в глубокую чашу - посолите, добавьте специи по вкусу и оливковое масло 3 ст.л. Всю смесь тщательно перемешайте и переложите в подготовленный рукав. Рукав завязать с двух сторон специальной лентой (как конфету), края пакета подвернуть вниз - чтобы они не касались нагревательных элементов духовки. Сделайте 3-5 проколов зубочисткой в верхней части, чтобы не было полного "парового эффекта". Уложите рукав на противень. Теперь он готов отправиться в разогретую духовку минут на 30-35 при температуре где-то 200 градусов.

Шаг 4: Вынимаем рукав с овощами.


Шаг 5: вынимаем рукав с овощами.

Достаем из духовки очень аккуратно наш рукав, с помощью прихваток. Разрезаем пакет ножом и вынимаем овощи на сервировочное блюдо.

Шаг 7: Подаем овощи в рукаве.

подаем овощи в рукаве На мой взгляд блюдо удалось, получилось вкусно и сочно! Подавайте овощи горячими, с любым гарниром. Украсьте обильно зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Можно оставить небольшое отверстие, чтобы не было полного "парового эффекта".

– - Внимательно прочитайте предписания производителя рукава для запекания (на упаковке) прежде, чем начать использование рукава. Обычно на упаковке указывается максимальная температура, при которой можно запекать - не превышайте ее.

– - Чтоб порезанный картофель не потемнел, залейте его водой.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓