Картофель, запеченный с яйцом и сыром в беконе

Сложность:
Основные ингредиенты: Картофель, Яйца, Сыр
4 порции

Не можете придумать простую, но эффектную закуску? Приготовьте картофель, запеченный с яйцом и сыром в беконе! Запеченный по этому рецепту картофель можно подать к столу как основное блюдо, так и в качестве горячей закуски. На мой взгляд он готовится очень просто, а выглядит и на вкус - замечательно!

Ингредиенты:

  1. Картофель крупный 4 штуки
  2. Яйца вареные 2 штуки
  3. Моцарелла 150 грамм
  4. Бекон 200 грамм
  5. Соль по вкусу
  6. Перец по вкусу
  7. Розмарин по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Пергамент для запекания, кастрюля, нож.

Приготовление:

Шаг 1: варим картофель.


Картофель промойте, опустите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите картошку в мундире до готовности.

После того, как картофель сварится, охладите его, опустив под тонкую струю воды, и очистите от кожуры, аккуратно поддевая его ножом.

Шаг 2: фаршируем картофель.


Аккуратно разрежьте картошины на пополам и выскребите из них сердцевину, оставив по краям стенки толщиной 0,5 - 0,7 сантиметров. Для того, чтобы достать сердцевину, сперва поцарапайте ее тонким ножом, а затем соскребите ложкой.

В обе половинки добавьте специи: соль, перец и розмарин. Затем положите тертую моцареллу.
Яйца очистите от скорлупы, разрежьте на пополам и разложите поверх сыра.

Сложите аккуратно половинки картофеля, так чтобы внутри каждой оказалось по пол яйца, и оберните их сверху беконом. Сначала оберните картофелину поперек, а затем вдоль.

Шаг 3: запекаем картофель, запеченный с яйцом и сыром в беконе.


Положите картофелины на пергамент для выпечки, нарезанный квадратами, и заверните.

Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, но в последние 7-8 минут, разверните бумагу, чтобы бекон стал хрустящим снаружи.

Шаг 4: подаем картофель, запеченный с яйцом и сыром в беконе.


Подавайте запеченный с яйцом в беконе картофель с соусом и солеными овощами.

Такой картофель будет хорош на праздничном столе в качестве закуски между сменой блюд. Согласитесь, выглядит ярко и очень заманчиво.
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓