Нежные и сочные кабачковые котлеты! В духовке! Легко приготовить!
Всем привет! Сегодня я хочу показать вам, как можно легко приготовить вкусное блюдо! Нежные и сочные кабачковые котлеты! В духовке! Легко приготовить! Готовьте со мной! Приятного вам аппетита!
Ингредиенты
- кабачок (очищенный) 250 гр (это 2 ст. натертых кабачков)
- овсяные хлопья 1 ст. (100 гр)
- сок кабачка+вода 1 ст. (240 мл)
- яйцо куриное 1 шт.
- лук 1 шт. небольшая (50 гр)
- морковь 1 шт. маленькая (50 гр)
- чеснок 2 зубчика
- мука 1 ст.л. с большой горкой (30 гр)
- соль по вкусу (у меня 1/2 ч.л. в кабачок + 1/4 ч.л. в фарш)
- перец черный молотый по вкусу (у меня 1/4 ч.л.)
- мускатный орех молотый по вкусу (у меня 1/2 ч.л.)
- укроп по желанию (у меня 20 гр)
- сыр твердый 50 гр
Приготовление:

Очищенные кабачки натираю на крупной терке! Перекладываю их в сито, немного присаливаю и жду, когда кабачки начнут выделять сок!

Затем отжимаю их руками! Сок переливаю в стакан, а отжатые кабачки кладу в миску, в которой буду замешивать фарш!

Так как полученного кабачкового сока немного, то доливаю в него воду, чтобы получить необходимый по рецепту объем жидкости! Ставлю на плиту и прогреваю до кипения!

Полученным кипятком заливаю овсяные хлопья, которые я пересыпала в отдельную миску! Миску накрываю и жду, когда хлопья набухнут и станут мягкими! Но можно им помочь! Смесь можно прогреть на плите до загустения и мягкости овсяных хлопьев, а можно и поместить их на пару минут в микроволновку! Чем мягче будут овсяные хлопья, тем нежнее получатся котлеты!

Набухшие овсяные хлопья перекладываю в миску с отжатыми кабачками!

Туда же добавляю очень мелко порезанный лук, измельченный чеснок, натертую на средней терке морковь, мелко порезанный укроп, куриное яйцо, соль (с учетом того, что кабачки я уже присаливала), черный молотый перец, молотый мускатный орех! И все перемешиваю!

Добавляю муку и опять все тщательно перемешиваю!

Из полученного фарша влажными руками делаю шарики и выкладываю их на противень, застеленный бумагой для выпечки! Бумагу смазываю предварительно растительным маслом!

Ложкой аккуратно придавливаю шарики, чтобы получились котлетки! Противень с котлетами ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут!

Затем противень вынимаю из духовки и посыпаю котлетки натертым на средней терке твердым сыром! И опять ставлю в духовку еще примерно на 10 минут, чтобы сыр расплавился!

Нежные, сочные,ароматные и очень вкусные котлетки готовы!

Видеорецепт приготовления можно посмотреть выше! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту
1 стакан = 240 мл
Похожие рецепты:

Фаршированные кабачки с овощным соусом
Отличный рецепт приготовления кабачков с мясным фаршем и лечо, которые приятно удивят своим вкусом…
- 5 порций
- 1ч 15м

Сибирское овощное рагу с сыром и рисом
Идеальный рецепт приготовления диетического блюда из овощей со сметанной заливкой в духовке…
- 12 порций
- 1ч 5м

Оладьи из кабачков с зеленью и сыром
Замечательный рецепт быстрого приготовления кабачковых оладий с сыром твердого сорта и куриными…
- 15 порций
- 35м

Нежные картофельные котлеты с овощами
Замечательный рецепт приготовления котлет из картофеля, овощей и с соком лимона, которые приятно…
- 5 порций
- 55м

Оладьи из кабачков с чесноком
Идеальный рецепт приготовления кабачковых оладий с чесноком и укропом, которые обязательно…
- 9 порций
- 45м

Кабачковый торт с помидорами и зеленью
Удачный рецепт приготовления сочного и нежного закусочного торта на праздничный стол, который…
- 7 порций
- 1ч 10м

Овощные диетические котлеты по-домашнему
Идеальный рецепт быстрого и простого приготовления диетических овощных котлет из отварной свеклы…
- 9 порций
- 35м

Овощное рагу с капустой, картофелем и кабачками
Овощное рагу с капустой, картофелем и кабачками – божественная витаминная смесь из простых…
- 8–10
- 1ч 25м

Кабачки с морковью по-корейски
Удачный рецепт быстрого приготовления пикантного блюда корейской кухни, которое приятно удивит…
- 5 порций
- 35м

Болгарские перцы фаршированные мясным фаршем с рисом
Замечательный рецепт приготовления фаршированных мясным фаршем с рисом и овощами болгарских перцев…
- 11 порций
- 1ч 35м

Жареные кабачки с чесноком
Удачный рецепт быстрого приготовления великолепного блюда из жареных кабачков с чесноком и зеленью…
- 4 порции
- 15м

Закуска из кабачков с помидорами и сыром
Замечательный рецепт приготовления сочной закуски из кабачков с помидорами и творожной заправкой…
- 10 порций
- 35м
Пока нет комментариев