Шоколадные блины со взбитыми сливками и клубникой

Приготовьте на десерт сладкие шоколадные блины со взбитыми сливками и клубникой. Готовятся они ничуть не сложней обычных, главное взять вкусную спелую клубнику и подходящие для взбивания сливки.

Автор: Cheesy

4 порции

35м

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная 1 стакан
Мука цельнозерновая пшеничная 1/2 стакана
Молоко 1 стакан
Масло растительное 1 столовая ложка
Соль 1 щепотка
Вода 1/2 стакана
Яйца 2 штуки
Какао 3 столовых ложки
Масло для жарки опционально
Сахар 1 чайная ложка

Начинка

Сливки 30% 400 миллилитров
Сахарная пудра 3–4 чайных ложки
Клубника свежая 800 грамм
Шоколад горький 50 грамм

Приготовление:

1 готовим тесто.

Влейте молоко в глубокую тарелку, разбейте в него яйца и взбейте венчиком.

Проще всего и быстрей всего взбивать миксером.
Добавьте к молоку с яйцами соль, вылейте воду, высыпьте муку (обычную и цельнозерновую), добавьте какао и растительное масло.

Взбейте все до однородной консистенции.

2 жарим блины.

На сковороде, смазанной небольшим количеством масла, пожарьте блинчики до румяной корочки. Получатся аппетитные шоколадные красавцы средней толщины.
Готовым блинчикам дайте немного остыть.

3 готовим начинку.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до пышной пены.
Клубнику промойте, удалите зеленые хвостики и нарежьте.
А дальше все зависит от вашей фантазии: вы можете собрать тортик, можете свернуть блинчики конвертами или рулетиками, завернув внутрь начинку, а можете просто украсить клубникой и сливками блюдо.
Сверху посыпьте тертым шоколадом.

4 подаем шоколадные блины со взбитыми сливками и клубникой.

Шоколадные блины со сливками и клубникой подавайте сразу же. Это прекрасный десерт, который можно кушать вместо завтрака. Вкусно, сладко и оригинально!
Приятного аппетита!