Блины на воде проверенный рецепт!
Блины – одно из самых вкусных и популярных блюд из муки во всем мире. Существует множество рецептов их приготовления, в основном, конечно, в рецепте используются молочные продукты. Но, можно приготовить блины на воде. Они ничуть не уступают по вкусовым качествам своим "молочным" блинчикам. А получаются эластичные и хрустящие. Они идеально подходят для фарширования. Начинку можно использовать различную: и сладкую (творог, варенье, ягоды) и мясную или рыбную.
Ингредиенты для приготовления блинов на воде
- Вода 500 мл.
- Мука пшеничная в/с 1,5–2 ст.
- Яйца куриные 3 шт.
- Сахарный песок 2 ст. ложки.
- Соль по вкусу (примерно половина чайной ложки).
- Рафинированное растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания сковороды.
Приготовление блинов на воде:
1готовим тесто.

2готовим блины.

4подаем блины на воде.

Советы к рецепту
– Для приготовления блинов больше всего подходит чугунная сковорода.
– Если вы соблюдаете пост, то можно испечь по этому рецепту блины без яиц.
– Если белки и желтки яиц взбить отдельно, а потом смешать, тесто получиться более нежным, а блины будут вкуснее.
– Вместо воды можно использовать минеральную воду с газом, но следите за солью, минеральная вода соленая. Воду для блинчиков используйте очищенную, питьевую.
– Смазывать сковороду можно кусочком сала.
Отзывы (6)
Получились очень вкусные блины! Спасибо за отличный рецепт!
Очень хороший рецепт! Не было ни одного первого блина комом! Спасибо.
Спасибо, мужу блинчики понравились:)
Соглашусь, рецепт правильный. Я хоть и боялась делать без молока ( не нашлось в холодильнике), но все же решилась - очень уж блинов захотелось. Ничего не прилипло к сковороде, хоть я ее и маслом не смазывала! В который раз убеждаюсь, что в том блинном деле без хорошей керамосковороды не обойтись( лично я пользуюсь мастерфрай и жарю на полнятом тэне мультиварки Редмонд 4520)
Теперь и я могу оценить всю прелесть приготовления блинчиков в мультиварке. Купили мы себе долгожданную 27 Редмонд, с молоком я не делаю блины, так как у младшего сына аллергия на молочный белок, а на воде я почему-то и не додумалась попробовать. Вот теперь будет шанс протестировать мой мастерфрай и пожарить блины в мультиварке на новой сковороде в мультиварке, как я поняла - масла практически не нужно))))
Скоро масленица блинчики будут много и вкусно печь. Жду не дождусь.