Острая закуска из баклажанов с сыром

Ингредиенты

  1. Баклажаны 3 шт. (500 гр.)
  2. Чеснок 3 зубчика.
  3. Твердый сыр 20 гр.
  4. Яблочный уксус 50 гр.
  5. Масло растительное 50 гр.
  6. Сахар 1 ст.л.
  7. Соль по вкусу
  8. Смесь из перцев по вкусу
  9. Семена кориандра по вкусу
  10. Семена укропа по вкусу
  11. Красный перец Чили по вкусу
  12. Зелень базилик, петрушка и укроп по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Баклажан, Чеснок, Сыр, Cахар, Зелень
  • Порционность
    6 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, удобная емкость, ступка, пестик, кастрюля, миска, чашка, столовая ложка, чайная ложка

Приготовление:


Пошаговый рецепт приготовления закуски из баклажанов:
 
Для приготовления вкуснейшей острой закуски из баклажанов подготавливаем необходимые продукты и специи. Для приготовления маринада нарезаем мелко смесь из зелени, мельчим красный перец Чили и перекладываем в подходящую емкость.
Высыпаем в ступку семена кориандра с укропом по вкусу и тщательно измельчив пестиком выкладываем в емкость к зелени. Добавляем в общую емкость три зубчика чеснока пропущенного через чесночный пресс, 1 ст.л. сахара и соль по вкусу.
Также добавляем в общую емкость 50 гр. яблочного уксуса, 50 гр. растительного масла, перемешав добавляем смесь из перцев по вкусу и даем маринаду настояться. 
В кастрюле с водой размещаем 500 гр. баклажан и придавив их грузом ставим на включенную плиту и доведя до кипения пять минут кипятим.
По прошествии времени баклажаны нарезаем довольно крупными брусочками и выкладываем в удобную посуду. Посыпаем баклажаны натертым сыром, сверху распределяем настоявшийся маринад и убираем на сутки в холодильник.
Острая закуска из баклажанов к столу подается в холодном виде. Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшую закуску из баклажанов дома вместе! Приятного всем аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: