Ленивые булочки с сыром

Ленивые булочки с сыром - это вкусное, нежное, сдобное угощение для ваших друзей и семьи. Попробуйте их удивить этим неповторимым вкусом. Сыр улучшает вкус теста, пропитывая его своим ароматом при плавлении. Ленивые булочки с сыром отнимут у вас минимум усилий и времени, а изделия получатся ажурными и красивыми, от ваших творческих способностей здесь ничего не зависит. Попробуйте такие булочки с пылу с жару, и вы поймете, что такое настоящее наслаждение и ощущение домашнего уюта и тепла!

Время

1ч 30м

Сложность

Автор

Елена Матросова

Распечатать

В избранное

Ленивые булочки с сыром

Ингредиенты для приготовления ленивых булочек с сыром

Мука пшеничная (высший сорт) 500 гр.
Дрожжи свежие 40 гр.
Масло сливочное 70 гр.
Сыр плавленный 150 гр.
Горчицa острая 1 столовая ложка
Сметана жирная 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка сушеная по вкусу

Основные ингредиенты

Дрожжевое тесто
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Миска, Ложка столовая, Сито, Блендер, Скалка, Доска разделочная, Тарелка глубокая, Вилка, Пергаментная бумага, Противень, Духовой шкаф, Нож

Приготовление ленивых булочек с сыром:

Шаг 1: готовим дрожжевое тесто.

В миске разводим раскрошенные руками свежие дрожжи с водой (300 - 350 мл. температурой 35 градусов) и добавляем сахарный песок, все тщательно перемешиваем и ждем 7 - 10 минут, когда дрожжи "оживут". Далее в миску насыпаем просеянную ситом пшеничную муку высшего сорта (из просеянной муки выпечка получается мягкой и пышной) и соль. Замешиваем мягкое эластичное тесто, вручную следуем месить примерно 15 - 20 минут. Затем тесто накрываем чистой тканью, чтобы оно не подсыхало и ставим в теплое место на 30 - 40 минут, пока его объем не увеличится в 2 раза. Когда тесто поднимется, выкладываем его на чистый стол и вымешиваем ещё раз, накрываем тканью и даем ему отдохнуть минут 10.

Шаг 2: готовим сырную массу .

Берем плавленный сыр и трем его на крупной терке, затем выкладываем в глубокую тарелку и смешиваем с сырым яйцом, добавляем острую горчицу, жирную сметану, одну столовую ложку пшеничной муки, перец черный молотый, соль, сушеную зелень петрушки, все измельчаем в блендере. Сырная масса для наших булочек готова!

Шаг 3: формируем ленивые булочки с сыром.

Отдохнувшее тесто разделяем ножом на несколько частей. Каждую часть раскатываем скалкой на разделочной доске, толщиной примерно 0,5 см., режем аккуратно ножом на полоски (в лапшу). Складываем получившуюся лапшу в тарелку с сырной массой. Затем, все тщательно перемешиваем вилкой.

Шаг 4: выпекаем ленивые булочки с сыром.

Берем противень и застелаем его пергаментной бумагой. Далее, вилкой выкладываем понемногу теста на противень, на некотором расстоянии друг от друга, так как сырные булочки в духовом шкафу увеличаться в объеме. Ставим в предварительно разогретый дужовой шкаф на 20 - 25 минут, выпекаем при температуре 180 градусов. После того, как вынули ленивые булочки из духового шкафа, накройте выпечку влажной чистой тканью и оставьте подышать паром несколько минут. Ленивые булочки с сыром готовы!

Шаг 5: подаем ленивые булочки с сыром.

На стол ленивые булочки с сыром подаем горячими. Они будут, кстати, как к супу, так и к горячему чаю или кофе. Послужат прекрасным сытным завтраком для вас и вашей семьи! Приятного аппетита!