Свекольник с колбасой

Name: Свекольник с колбасой
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 литр Вода; 500 гр. Свекла отварная; 2 шт. Картофель отварной очищенный (отварной); 4 шт. Огурцы; 5 шт. Яйца куриные вареные; 6 шт. Редис (ка оливка должна влезать в середину редиски); 400 гр. Колбаса; 10 гр. Укроп; 10 гр. Зеленый лук; 1 ст. ложка Уксус яблочный; 1 шт. Сок лимона; 3 ч. ложки Сахар; Соль; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Горчица; по вкусу Хрен; 100 гр. Сметана

vsegdavkusno09.05.20180235

Содержание

Видеорецепт
Варим овощи
Добавляем минеральную воду
Доливаем свекольный маринад
Подаем свекольник

Свекольник. Рецептов этого популярного супа множество. Его подают горячим и холодным, мясным и рыбным, но его главным компонентом всегда остается свекла. Мнение о том, в какой стране придуман был свекольник расходятся, кто-то утверждает, что этот суп родом из России и Украины, кто-то полагает, что впервые его приготовили на Средиземноморье, бесспорно, одно — свекольник одинаково популярен и любим во многих странах. Свежие и вареные овощи, в сочетании со свекольным отваром или родниковой водой и даже с простоквашей или кефиром, дают неповторимый вкус и аромат этому полезному и очень красивому супу. Наш видео-рецепт поможет вам приготовить свекольник очень быстро, уверены такой суп обязательно придется вам по вкусу, а в жаркий летний день не забудьте добавить в него пару кусочков льда.

Ингредиенты

Порции: –+

Вода 1 литр
Свекла отварная 500 гр.
Картофель отварной очищенный (отварной) 2 шт.
Огурцы 4 шт.
Яйца куриные вареные 5 шт.
Редис (ка оливка должна влезать в середину редиски) 6 шт.
Колбаса 400 гр.
Укроп 10 гр.
Зеленый лук 10 гр.
Уксус яблочный 1 ст. ложка
Сок лимона 1 шт.
Сахар 3 ч. ложки
Соль
Перец черный молотый по вкусу
Горчица по вкусу
Хрен по вкусу
Сметана 100 гр.

Пошаговое приготовление

45 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Видеорецепт
Варим овощи

Отварить картофель и нарезать кубиками, сваренные вкрутую яйца натереть на мелкой терке, овощи и колбасу нарезать соломкой. Мелко нарезать укроп и зеленый лук. Натереть отварную свеклу.
Добавляем минеральную воду

В натертую свеклу налить 1 литр минеральной воды, добавить соль, сахар, молотый черный перец, уксус и лимонный сок, довести маринад по вкусу.
Доливаем свекольный маринад

В тарелку налить два половника свекольного маринада, выложить в одинаковых пропорциях картофель, огурцы, яйцо, редис, колбасу, укроп и зеленый лук.
Подаем свекольник

По желанию добавить соль, молотый перец, хрен, горчицу. Подавать со сметаной. При желании можно добавить лед. Приятного аппетита!

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

vsegdavkusno/ автор статьи

Всегда Вкусно! - мы, это команда, которая увлечена искусством кулинарии. Мы собираем рецепты самой вкусной еды, готовим по уже известным и совсем новым рецептам, находим и раскрываем профессиональные секреты в приготовлении еды, консультируемся у известных поваров и специалистов.
Наши видео рецепты длятся всего несколько минут - за это время вы сможете получить всю необходимую информацию и приготовить даже самое сложное блюдо.

Профили автора

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4 из 5 )