Шашлыки из колбасок с овощами

Шашлыки из колбасок с овощами — быстрое и простое блюдо для маленького пикника. Если вам хочется чего-то поджаренного на углях, но совсем неохота возиться с мясом для шашлыка. Колбаски с овощами получаются очень вкусным, но есть нюанс, вы должны выбрать колбаски хорошего качества, чтобы они не разваливались и не плавились (и такое тоже бывает), просто возьмите ваши любимые!

• 

  нарезаем ингредиенты

  Колбасу нарежьте толстенькими кружочками. Грибы порежьте ломтиками, как и овощи, пусть все кусочки по размеру будут примерно одинаковыми. Шампуры заранее вымочите в холодной воде, чтобы не горели. Чередуя кусочки овощей и грибов с ломтиками колбасы заполните шпажки. Может по вкусу добавить специи или травы.
• 

  жарим шашлыки из колбасок с овощами

  Готовить такие шашлыки очень просто, вам нужно всего лишь поджарить их хорошо со всех сторон, не забывая переворачивать и следить за тем, чтобы угли не начинали гореть (можно присыпать солью в месте возгорания или полить водой). Можно зажарить и в духовке, и на сковороде с небольшим количеством масла, но на углях все же вкусней.

• 

  подаем шашлыки из колбасок с овощами

  Подавайте шашлыки из колбасок с овощами горячими. В качестве гарнира можно использовать салат, можно снять поджаренные кусочки со шпажек и завернуть их в лаваш, добавив соуса. Приятного аппетита!

– Вы можете обернуть все в фольгу, тогда ломтики колбасы и овощей будут без темных пятен, но я предпочитаю делать их поджаристыми.

– Я не солю овощи, потому что колбаски у меня довольно соленые, но вы ориентируйтесь на свой вкус и свои ощущения. Так же подавайте шашлычки с соусом.