Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления зелени на зиму методом сушки. Такой способ имеет свои отличительные (положительные) особенности. Во-первых, зелень полностью сохранит свой цвет и внешний вид; во-вторых, при таком способе заготовки зелень не только сохранит свой вкус, но и аромат.
Ингредиенты для приготовления зелени на зиму (сушка):
- Зелень укропа 1 пучок
- Зелень петрушки 1 пучок
- Зелень базилика 1 пучок
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Салфетки
- Полиэтиленовый пакет
Приготовление зелени на зиму (сушка):
Шаг 1: Готовим зелень на зиму.
Итак, первым делом необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой зелень укропа, петрушки и базилика. При этом не нужно ее высушивать, а сразу же отрываем все толстые стебельки, и разлаживаем ее на салфетке. Сверху накрываем ещё одной салфеткой и отправляем сушиться в микроволновку минут на 4-5 при полной мощности.
Примерно минуты через 3 проверьте зелень, и если листики стали ломкими и сухими - значит она уже готова, если же нет – то продолжайте сушить.
Шаг 2: Подаем зелень на зиму (сушка).
Готовую сухую зелень остудить и переложить в полиэтиленовый пакет. В таком виде ее можно хранить достаточно длительное время в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Если у вас нет микроволновки, зелень можно засушить на солнце.
– - Также вы можете перед сушкой зелень мелко нарезать, и в таком виде ее засушить в микроволновке.
– - Сушеную зелень можно использовать для приготовления любых блюд, в том числе и салатов и соусов, и соленых пирогов.
