Яйца по-неаполитански

Яйца по-неаполитански – это идеальное блюдо для легкого, и в то же время сытного завтрака, полдника или даже полноценного ужина. Блюдо принадлежит национальной итальянской кухне, но популярностью пользуется во всем мире. И совершенно не зря, ведь приготовить его очень просто и достаточно быстро, а в результате можно вкусно и сытно накормить всю семью или внезапно пришедших гостей. Очень рекомендую всем попробовать! Ну, а теперь давайте приступим к самому интересному.

Ингредиенты для приготовления яиц по-неаполитански

  1. Яйца куриные 4 штуки
  2. Рис длинозерный 1 стакан
  3. Вода чистая отфильтрованная 3 стакана
  4. Чеснок 5 зубчиков
  5. Масло сливочное 150 грамм
  6. Зеленый горошек 3 столовые ложки
  7. Ветчина (любая) 150 грамм
  • Основные ингредиенты
    Яйца, Рис
  • Порционность
    2 порции
  • Кухня мира
    Итальянская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Мерный стакан, Чесночный пресс, Специальная открывалка для консервов, Разделочная доска, Острый нож, Кухонная плита, Духовка, Кастрюля, Сковорода, Глубокая миска, Деревянная лопатка, Сервировочные тарелки

Приготовление яиц по-неаполитански:

Шаг 1: Подготовим ингредиенты.

отварной рис Для начала хорошенечко переберите рис, потом промойте его под проточной водой, чтобы вода была прозрачной. Затем пересыпьте его в кастрюлю и залейте водой. Кастрюлю с рисом поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите небольшую образовавшуюся пену. После чего убавьте огонь, добавьте немного соли и варите до готовности, пока вся вода не выпарится. Несколько раз в процессе варки перемешайте рис, чтобы он равномерно отварился. Потом снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте рису хорошо пропариться, а затем чуть остыть.

Шаг 2: Соединяем ингредиенты.

чистим чеснок После чего соедините в отдельной глубокой миске отварной рис, к нему вбейте яйца, пропустите через чесночный пресс, предварительно очищенный и промытый чеснок. Ветчину измельчите на кубики или прямоугольники и также добавьте к рису. Затем добавьте сливочное масло (комнатной температуры), консервированный горошек и все тщательно перемешайте.

Шаг 3: Запекаем блюдо.

глубокая огнеупорная сковорода Теперь всю смесь аккуратно выложите в глубокую сковороду, равномерно распределите ее. Духовку разогрейте до 170-180 градусов, внутрь поместите сковороду и выпекайте блюдо около 10 минут.

Шаг 4: Подаем яйца по-неаполитански.

готовое блюдо Готовое блюдо аккуратно выньте из духовки, слегка остудите, разделите на порционные кусочки, разложите по тарелкам и подавайте к столу в качестве прекрасного и сытного завтрака для взрослых и детей! Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — При желании за несколько минут до полного приготовления можете посыпать блюдо, предварительно натертым сыром и измельченной свежей зеленью.

– — Кроме того блюдо можно залить смесью из майонеза, сметаны и сливок. В этом случае блюдо получится гораздо нежнее.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: