Яичница в перце

Существует множество рецептов приготовления яичницы, но не все они отличаются эффектным видом и вкусом. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления яичницы в перце. Ничего сложного здесь нет, но зато вы легко можете заменить привычные ингредиенты и получиться настоящий кулинарный шедевр. К тому же, такой завтрак приятно удивит и порадует ваших домочадцев.

Время

15м

Сложность

Автор

Евгения Попыванова

Распечатать

В избранное

Яичница в перце

Ингредиенты для приготовления яичницы в перце

Яйца куриные 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сыр (твёрдый) 30 гр.
Хлеб тостовый 3 кусочка
Соль по вкусу
Перец чёрный, молотый по вкусу
Масло растительное для жарки по вкусу

Основные ингредиенты

Перец, Яйца
Порционность

3 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, Тостер, Разделочная доска, Кухонный нож, Тёрка, Сервировочное блюдо

Приготовление яичницы в перце:

Шаг 1: Готовим яичницу в перце.

Первым делом необходимо очистить болгарский перец от семян и хорошо промыть под холодной проточной водой. Затем нужно его нарезать на средние кольца, толщиной, примерно, 1,5-2 см, не больше. Далее нам понадобиться поджаристый тостерный хлеб. Для этого мы можем воспользоваться тостером или просто обжарить его с двух сторон на сковороде (только не переусердствуйте с растительным маслом, лучше слегка смажьте им сковороду).

Ставим на средний огонь разогревать сковороду, предварительно налив растительного масла и выкладываем обжариваться кольца болгарского перца.

Сверху (в серединку) вбиваем по одному яйцу, не забываем посолить и поперчить. Жарим примерно минуты 2, при этом желток должен оставаться немного жидковатым. Затем резко, но аккуратно переворачиваем и ещё жарим около минуты.

Шаг 2: Подаём яйца в перце.

На плоское сервировочное блюдо выкладываем поджаренные тосты, а сверху – жареные яйца в перце. Посыпаем заранее натёртым сыром и подаём вместе со свежими овощами (или салатом). Приятного аппетита!