Мышки из яиц
Мышки из яиц - это идея для украшения стола. Прекрасная закуска, которая сделает любое ваше блюдо еще аппетитней! Эти "мышки" отлично выглядят как сами по себе в качестве закуски, так и в качестве украшения для салатов, нужно просто поселить их на верхушке блюда.
Ингредиенты для приготовления мышек из яиц
- Яйца 8 штук (отборные)
- Паштет куриный 1небольшая банка
- Горчица дижонская 1 чайная ложка
- Зелень укропа по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Редис для украшения
- Лук зеленый для украшения
- Маслины или перец горошком для украшения
Приготовление мышек из яиц:
1 варим яйца.

Сперва вам нужно вкрутую сварить яйца. Для этого опустите их в кастрюлю с водой, доведите на сильном огне до кипения и после варите в течение 10-12 минут.
Затем яйца нужно охладить, осторожно очистить от скорлупы и разрезать каждое яичко на пополам. Отделить белки от желтков.
2 готовим начинку.

В глубокой тарелке смешайте куриный паштет, мелко нарубленную зелень, куриные желтки, дижонскую горчицу, а так же соль и перец. Вилкой разминайте все ингредиенты, растирая их и перемешивая, чтобы получилась паста.
3 фаршируем яйца.

Теперь вам нужно получившейся пастой осторожно начинить половинки белков. Хорошо уплотняйте начинку, а заполненные пастой половинки яиц складывайте на тарелку плоской стороной вниз.
4 делаем из яиц мышек.

Теперь осталась самая интересная и самая кропотливая часть - украшение. Вам лучше бы запастись терпением для этого дела.
Сперва нарежьте редис тонкими кружочками или полукругами. Лук нарежьте так, чтобы получились короткие и длинные палочки. Если вы выбрали для украшения маслины, то с помощью стержня от ручки вырежьте из них кружочки.
Теперь сделайте небольшие надрезы там, куда вы вставите ушки, так же подготовьте проколы для глаз, носа, хвостика и усиков. Редиску вставьте как ушки, горошки черного перца или маслины - это глазки и носики, а зеленый лук - это хвостик и усики ваших мышек. Украсьте так все половинки яиц, затем разложите их красиво на блюде для подачи или поверх салата и подавайте!
5 подаем мышек из яиц.

Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– В принципе начинка у таких "мышек" может быть любая, например из тертого сыра с чесноком и майонезом, или из яичного салата с тунцом. Главное в этом блюде - подача и оформление.
Похожие рецепты:

Зеленый бутерброд
Иногда просто хочется отдохнуть от сложных блюд и сообразить себе вкусный перекус. К тому же сейчас…
- 5-6
- 20м

Пончики из курицы
Пончики из курицы - оригинальная закуска. Можно подавать их горячими или холодными и с…
- 3-4
- 1ч

Овощная райта
Овощная райта - знаменитое и популярное блюдо индийской кухни. Оно обладает потрясающим пряным…
- 5 порций
- 1ч 10м

Фриттата с овощами
Фриттата - это итальянский омлет, который практически каждая хозяйка готовит по-своему. В его…
- 2-3
- 25м

Помидоры, фаршированные салатом
Помидоры, фаршированные салатом – отличная закуска для любителей куриных яиц, сыра, овощей и зелени…
- 4 порции
- 30м

Яичница в слоёном тесте
Яичница в слоёном тесте - оригинальная закуска и очень аппетитный завтрак. Простое и…
- 3 порции
- 25м

Овощной омлет
Предлагаем вам французский овощной омлет, богатый на белок, витамины В, D и А. Готовится данное…
- 2 порции
- 20м

Яичница с луком
Чаще всего на завтрак или ужин мы готовим яйца – быстро и недорого! Но, несмотря на великолепный…
- 1 порция
- 10м

Омлет с овощами
Если вы спешите, но привыкли к полноценному завтраку, который прибавляет силы, утоляет голод и в то…
- 4 порции
- 15м

Фриттата
Фриттата - итальянский омлет. Прекрасный и сытный завтрак. Вы можете изменять начинку под свои…
- 2-4
- 30м

Тонкий омлет
Тонкий омлет - вкусный и питательный завтрак. Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить омлет, к…
- 2 порции
- 15м

Рыбные наггетсы
Рыбные наггетсы - это аппетитная закуска для большой компании. Хрустящие снаружи и мягкие и…
- 4 порции
- 35м
Пока нет комментариев