Салат «Айсберг»

Салат «Айсберг» поможет внести разнообразие в ваш повседневный рацион и украсить любой праздничный стол. Это блюдо имеет классическое сочетание ингредиентов: смесь овощей и белков. Салат особенно хорош для завтрака или обеда, так как белки придадут Вам энергии, а полезная овощная клетчатка обеспечит насыщение и у вас хватит сил, чтобы справится с самыми сложными задачами трудового дня. Салат «Айсберг» очень быстр в приготовлении и вкусен.

Ингредиенты для приготовления салата «Айсберга»:

1. Зелёный горошек 1 банка;
2. Куриные яйца 5 штук;
3. Лук репчатый 1–2 головки;
4. Печень трески 1 банка;
5. Майонез по вкусу;
6. Твёрдый сыр 100 грамм.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

1. Терка;
2. Нож;
3. Кухонная плита;
4. Разделочная доска;
5. Кастрюли;
6. Ложка;
7. Миска.

Приготовление салата «Айсберга»:

Шаг 1: Натираем сыр.

Первоначально трем на средней терке твердый сыр и укладываем его на дно салатника. Внимание! Это слоёный салат, поэтому все продукты следует выкладывать в определенной последовательности.

---

Шаг 2: Выкладываем горошек.

За сырным слоем следует слой консервированного зеленого горошка (из которого обязательно нужно слить всю жидкость!), который смазываем майонезом.

---

Шаг 3: Выкладываем маринованный лук .

Третьим слоем салата является лук. Рецепт маринования этого овоща есть практически у каждой хозяйки. Мы советуем замариновать порезанный колечками лук за несколько часов до готовки, или с вечера. Для этого берут 4 ложки кипяченой воды, одну десертную ложку столового уксуса и чайную ложку сахарного песка, смешивают с нарезанным луком и оставляют настаиваться в холодильнике.

---

Шаг 4: Выкладываем печень трески.

Четвертым слоем салата «Айсберг» являются очень тщательно измельченные вилкой консервы - печень трески.

---

Шаг 5: Варим и измельчаем яйца.

Яйца варить нужно в подсоленной воде в течении 15 минут на среднем огне. Затем положите их в холодную воду на 5 минут, чтобы скорлупа легко отделилась. Почистите их. Затем у вареных яиц отделяем белки от желтков. Трем желтки в мелкую терку, посыпаем ими салат и промазываем майонезом, то же самое проделываем и с белками. Салат готов к употреблению!

---

Шаг 6: Подаем салат «Айсберг».

Подавать салат «Айсберг» лучше всего после 2-3 часового настаивания в холодильнике, но даже сразу после приготовления он имеет очень приятный и необычный вкус. Сливочный привкус блюду придает сыр, нежность – яйца, кисло-острую нотку – лук, сытность – печень трески и горошек. Если Вы желаете сделать салат «Айсберг» более калорийным, как основной ингредиент можно использовать кусочки курицы. Этот диетический салат полезен для всей семьи! Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– - Если Вы не желаете поправиться – лучше заправить блюдо оливковым маслом, оно очень полезно, хорошо усваивается и быстро выводится из организма;

– - Вместо зеленого горошка в салате «Айсберг» уместно использовать жареные или маринованные шампиньоны или белые грибы;

– - Украсить блюдо можно теми ингредиентами, которые входят в его состав: горошек, лук, яйца, майонез, а также - зелень.