Шоколадный кекс с клубникой

Шоколадный кекс с клубникой

Шоколадный кекс с клубникой получается плотным, сладким и очень вкусным. А все дело в том, что для его приготовления используется много шоколада, поэтому десерт получается просто превосходным. Обязательно приготовьте его для своей семьи и друзей.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Шоколадный кекс с клубникой

    топим шоколад

    Возьмите 100 грамм шоколада, поломайте его очень мелко, смешайте со сливочным маслом и поставьте на водяную баню. Растопите шоколад, помешивая его венчиком в процессе. В результате у вас должна получиться однородная масса. Снимите растопленный с маслом шоколад с огня и дайте ему немного остыть.

  • Шоколадный кекс с клубникой

    смешиваем яйца с сахаром

    Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Работайте миксером до тех пор, пока масса не станет белой.

  • Шоколадный кекс с клубникой

    добавляем в тесто муку

    Добавьте к яйцам с сахаром просеянную пшеничную муку и перемешайте все до однородности.

  • Шоколадный кекс с клубникой

    добавляем в тесто шоколад

  • Шоколадный кекс с клубникой
    Не переставая помешивать влейте в тесто растопленный темный шоколад.
  • И смешивайте все до тех пор, пока у вас не получится однородное, достаточно жидкое тесто.
  • Шоколадный кекс с клубникой

    добавляем клубнику в кекс

  • Шоколадный кекс с клубникой
    Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в нее ваше шоколадное тесто.
  • Клубнику промойте и, отложив в сторону несколько ягод, нарежьте ее мелкими кубиками, а затем добавьте в кекс, равномерно насыпав измельченные ягоды.
  • Шоколадный кекс с клубникой

    запекаем шоколадный кекс с клубникой

    Запекать шоколадный кекс с клубникой нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: на выходе из кекса она должна быть сухой и без кусочков теста. После запекания шоколадному кексу нужно дать остыть до комнатной температуры.

  • Шоколадный кекс с клубникой

    украшаем шоколадный кекс с клубникой

    Остывший кекс украсьте оставшимся темным шоколадом (часть его растопите, а часть — натрите). Сверху на шоколад положите цельные ягоды клубники. Подождите, пока шоколадная глазурь застынет, а затем можно подавать кекс к столу.

  • Шоколадный кекс с клубникой

    подаем шоколадный кекс с клубникой

    Шоколадный кекс с клубникой нарезайте нагретым с помощью воды ножом (тогда глазурь сверху расплавится и не треснет). Подавайте десерт к несладкому горячему чаю или кофе. Вкус у кекса получается потрясающе шоколадным. Для всех сладкоежек это будет невероятное наслаждение. Приятного аппетита!


– Вы можете украсить кекс не только горьким, но и молочным или белым шоколадом, а так же их смесью, чтобы получить полосатый узор.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.