видео
4 популярных блюда грузинской кухни
Сложность
Картофельный салат
Предлагаю приготовить вкусный салат «Сибирский». Готовится салат просто, из привычных для нас продуктов. Я в салатик нашинковала савойскую капусту, ее можно заменить, на пекинскую или белокочанную. Салатик заправляем соусом, который вы сможете приготовить самостоятельно. Им можно заправлять практически любой салатик. Украшаем салат на свое усмотрение, я украсила кружочками картофеля, кольцами лука и парочкой маслин. Получился такой праздничный салат, который можно подавать на стол. Приятных вам праздников!
Ингредиенты для приготовления картофельного салата
Основные
- Картофель в «мундирах» 3 шт.+ 2 шт. на украшение.
- Капуста савойская 120 г.
- Лук 1 шт.+1 шт. для украшения.
- Шампиньоны маринованные 100 г.
- Оливки Iberika Pitted black 1 б.
- Грудинка копченая 200 г.
Для заправки
- Масло оливковое Iberika extra virgin 3–5 ст. л.
- Горчица французская 1 ч. л.
- Соль ¼ ч. л.
- Перец молотый ¼ ч. л.
- Сахар 1 щеп.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Чеснок 1 зуб.
-
Основные ингредиентыСвинина, Капуста, Картофель, Лук, Чеснок, Грибы, Горчица
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление картофельного салата:
Картофель отварить в «мундирах», остудить очистить.
Капусту нашинковать, тонкой соломкой.
Лук нарезать тонкой соломкой.
Ссыпать в миску капусту и лук, добавить немного соли и слегка перетереть руками, чтоб капуста пустила сак.
Нарезать картофель мелким кубиком в салат, для украшения нарезать колечками, отложить в сторону.
Грудинку порезать мелким кубиком, ссыпать всю нарезку в миску.
Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в миску.
В мисочку наливаем оливковое масло, добавляем сок лимона, горчицу, соль, перец молотый и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Венчиком взбиваем заправку, пока она не побелеет.
Заправить салат, перемешать.
Нарезать лук кольцами.
Нарезать оливки пополам.
Выложить на блюдо кружочки картофеля, на картофель кольца лука, в серединку колечка положить половинку оливки. В середину выложить салат горкой, на горке выложить колечки лука и оливку.
Подаем салат на стол, приятного аппетита!
Пока нет комментариев