Картофельный салат

Картофель отварить в «мундирах», остудить очистить.

Капусту нашинковать, тонкой соломкой.

Лук нарезать тонкой соломкой.

Ссыпать в миску капусту и лук, добавить немного соли и слегка перетереть руками, чтоб капуста пустила сак.

Нарезать картофель мелким кубиком в салат, для украшения нарезать колечками, отложить в сторону.

Грудинку порезать мелким кубиком, ссыпать всю нарезку в миску.

Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в миску.

В мисочку наливаем оливковое масло, добавляем сок лимона, горчицу, соль, перец молотый и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Венчиком взбиваем заправку, пока она не побелеет.

Заправить салат, перемешать.

Нарезать лук кольцами.

Нарезать оливки пополам.

Выложить на блюдо кружочки картофеля, на картофель кольца лука, в серединку колечка положить половинку оливки. В середину выложить салат горкой, на горке выложить колечки лука и оливку.

Подаем салат на стол, приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления картофельного салата:

Основные

1. Картофель в «мундирах» 3 шт.+ 2 шт. на украшение.
2. Капуста савойская 120 г.
3. Лук 1 шт.+1 шт. для украшения.
4. Шампиньоны маринованные 100 г.
5. Оливки Iberika Pitted black 1 б.
6. Грудинка копченая 200 г.

Для заправки

1. Масло оливковое Iberika extra virgin 3–5 ст. л.
2. Горчица французская 1 ч. л.
3. Соль ¼ ч. л.
4. Перец молотый ¼ ч. л.
5. Сахар 1 щеп.
6. Сок лимона 1 ст. л.
7. Чеснок 1 зуб.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь: