Торт "Черный принц" на кефире с орехами

Предлагаю приготовить домашний шоколадный торт "Черный принц" на кефире с очень вкусным кремом из сметаны и вареной сгущенки. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой. Готовится торт легко и просто!

Автор: Elena79

6 порций

2ч

Ингредиенты

Для теста

Кефир 3,2% 1,5 ст
Мука 1,5 ст
Сахар 1 ст
Какао 3 ст.л
Яйца 3 шт
Сода 1,5 ч.л

Для крема

Сметана (20%) 400 г
Вареное сгущенное молоко 400 г

Для украшения

Черный шоколад 0,5 плитки
Грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

1 Видеорецепт.

2 Готовим тесто.

Готовим тесто
Соединяем яйца комнатной температуры с сахаром и взбиваем миксером около 5 минут. В кефир комнатной температуры добавляем соду, хорошо перемешиваем и даем постоять минут 5.
Пока настаивается кефир, займемся сухими ингредиентами соединим муку и какао, хорошо перемешаем.
Добавляем к взбитым яйцам кефир, слегка взбиваем миксером, после постепенно вводим сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем миксером.
Наше тесто готово!

3 Выпекаем пирог.

Форму для выпечки смажем растительным маслом и выльем в нее тесто.

Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут, готовность проверяем сухой зубочисткой.
Даем готовому пирогу полностью остыть и разрезаем вдоль на две или три части, ножом или нитью (как разрезать бисквит нитью смотрите в видео).

4 Готовим крем.

Для крема соединяем сметану с вареным сгущенным молоком (обязательно охлажденными) и перемешиваем ложкой или ручным венчиком.

Не взбиваем, иначе крем станет жидким!

5 Украшаем и подаем торт "Черный принц" на кефире с орехами.

Украшаем и подаем торт "Черный принц" на кефире с орехами
Готовые коржи и бока торта смазываем кремом. Украсим тертым шоколадом и орехами. Отправляем в холодильник пропитаться минимум на 5 часов.
Наш торт готов!