Бананово-шоколадный торт
Этот рецепт - соблазнительный тандем нежных бананов и черного шоколада, икскустно вплетенных в один десерт. А ведь, на первый взгляд, кто бы мог подумать, что два этих ингредиента могут так гармонично дополнить друг друга! Торт предельно прост и быстр в приготовлении. Если вы любите необычные, в меру сладкие десерты и вам по душе изобретать и пробовать интересные сочетания, то рецепт бананово-шоколадного торта именно для вас!
Ингредиенты для приготовления бананово-шоколадного торта
- Бананы 2 шт (так же, если вы хотите уркасить готовый торт кусочками свежих бананов, следует запастись еще 1–2 плодами)
- Мука пшеничная в/с 2 ст
- Яйца куриные 2 шт
- Сливочное масло 150 г
- Сметана (любой жирности) 3 ст л
- Сахар 200 г
- Сода 1/4 ч л
- Ванильный сахар 1 ч л
- Черный шоколад 100 г
Для крема понадобится:
- Шоколад 150г
- Мука пшеничная в/с 2 ст л
- Сахар 50г
- Молоко (5,2%) 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Ванильный сахар 1 ч л
- Сливочное масло 200 г
- Какао-порошок 2 ст л
Приготовление бананово-шоколадного торта:
1Делаем банановое пюре.

2Взбиваем сливочное масло и яйца.

3Создаем тесто для коржей.

4Выпекаем коржи для торта.

5Растапливаем шоколад для крема.

6Создаем крем.

7Смазываем коржи кремом.

8. Подаем бананово-шоколадный торт.

Советы к рецепту
– - А как же правильно растопить шоколад? Для начала, его следует разломать на небольшие куски и отправить в сухую миску, закрепленную над кастрюлей с кипящей водой. Следите, что бы дно миски с водой не соприкасалось, т.к. для качественного загустения шоколада, в него не должны попасть ни вода, ни влажный пар. Не используйте для крема пористый шоколад - он не привнесет в крем должного эффекта.
– - Существует несколько интересных способов украшения торта бананами. Самый простой - это нарезать плод кольцами и красиво разложить их по поверхности десерта. Еще один - натереть банан на крупную терку, получив своеобразную "фруктовую крошку", и рассыпать ее по верху изделия. Особенно хорош этот вариант для украшения тортов, покрытых темной шоколадной глазурью. Так же, можно сделать из банана пюре и, воспользовавшись кондитерским мешочком, украсить им торт, как кремом.
Отзывы (1)
на какой диаметр формы рассчитан торт?