3 порции
3ч
Свиная вырезка по-парижски
Рецепт очень простой, вкусный и не требует много ингредиентов. Мясо получается нежным и сочным, а от аромата этого блюда у Вас потекут слюнки. Кроме, того со свиной вырезкой сочетается любой гарнир, будь то картошка или гречневая каша. Блюдо будет отлично смотреться на Вашем столе.
3 порции
3ч
Ингредиенты для приготовления свиной вырезки по-парижски
- свиная вырезка 1 кг
- горчица 100 гр
- специи для мяса 30 гр (можно заменить смесю соли и черного молотого перца)
- оливковое масло 10–20 гр
Приготовление свиной вырезки по-парижски:
1Готовим свенину.
Свинину нужно брать охлажденную, обмажьте её специями и горчицей. Разогрейте сковороду для гриля, добавьте оливкового масла и обжаривайте вырезку 5-10 минут с каждой стороны до красивой корочки. Затем мясо выложите на фольгу и плотно запакуйте. Все отправить в духовой шкаф и запекать 2 часа.
2Подаем.
Свинину достаньте из духовки и проверьте на готовность, проткните ножом и слегка надавите, если крови нет, значит мясо готово. Вырезку нарежьте красивыми кусочками и украсьте зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту
– - Чтобы мясо не пригорело в духовке, в противень налейте воды, по мере выкипания подливайте её.
– - Перед тем как подать мясо, полейте его соком который получился при запекании.
– - Мясо можно не солить, так как в специях её достаточно.
– - Попробуйте мясо полить соком лимона, до того как запакуете его в фольгу.
Пока нет комментариев