Песто из листьев редиски

Песто из листьев редиски - это отличный соус из, можно сказать, самых доступных ингредиентов. Весенний, свежий вкус, который прекрасно дополнит ваши блюда. Готовится очень просто, быстро и легко. Рекомендую попробовать!

Время

30м

Сложность

Автор

Tort

Распечатать

В избранное

Песто из листьев редиски

Ингредиенты

Листья редиски 1 пучок
Масло оливковое 100 миллилитров
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Семена подсолнуха (очищенные) 4 столовые ложки
Пармезан тертый 3–4 столовые ложки

Порционность

2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Блендер, нож, ложка.

Приготовление:

Шаг 1: моем ботву редиса.

Перво-наперво, конечно, срежьте зелень с редисок.

Хорошо промойте листья и выложите их на бумажное полотенце, чтобы обсушить.

Шаг 2: жарим семечки.

Семечки обжарьте на сухой сковороде до румяности. Следите, чтобы не начали гореть и вовремя переворачивайте.

Шаг 3: измельчаем все в блендере.

Нарежьте промытую ботву редиса на кусочки поменьше и сложите ее в чашу блендера. Добавьте нарезанный чеснок.

Влейте оливковое масло.

Высыпьте обжаренные семечки.

Измельчите все блендером.

Добавьте тертый пармезан и соль с перцем по вкусу.

Взбейте все блендером до однородной консистенции, чтобы получился соус.

Шаг 4: подаем песто из листьев редиски.

Песто из листьев редиски подавайте точно так же, как обычный, в качестве соуса к макаронам или к закуске. Съедается очень быстро! А ведь ботва редиса еще и полезна.
Приятного аппетита!