Песто из листьев редиски - это отличный соус из, можно сказать, самых доступных ингредиентов. Весенний, свежий вкус, который прекрасно дополнит ваши блюда. Готовится очень просто, быстро и легко. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Листья редиски 1 пучок
- Масло оливковое 100 миллилитров
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Семена подсолнуха (очищенные) 4 столовые ложки
- Пармезан тертый 3–4 столовые ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Блендер, нож, ложка.
Приготовление:
Шаг 1: моем ботву редиса.
Перво-наперво, конечно, срежьте зелень с редисок.
Хорошо промойте листья и выложите их на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
Шаг 2: жарим семечки.
Семечки обжарьте на сухой сковороде до румяности. Следите, чтобы не начали гореть и вовремя переворачивайте.
Шаг 3: измельчаем все в блендере.
Нарежьте промытую ботву редиса на кусочки поменьше и сложите ее в чашу блендера. Добавьте нарезанный чеснок.
Влейте оливковое масло.
Высыпьте обжаренные семечки.
Измельчите все блендером.
Добавьте тертый пармезан и соль с перцем по вкусу.
Взбейте все блендером до однородной консистенции, чтобы получился соус.
Шаг 4: подаем песто из листьев редиски.
Песто из листьев редиски подавайте точно так же, как обычный, в качестве соуса к макаронам или к закуске. Съедается очень быстро! А ведь ботва редиса еще и полезна.
Приятного аппетита!
