Итальянский соус для макарон

Соус — это важный элемент в любом блюде, и итальянская кухня не является исключением. Один из самых изысканных и ароматных соусов, который идеально подходит для макарон, можно приготовить из свежих ингредиентов, таких как орехи кешью, базилик, лимон, оливковое масло, пармезан, перец, петрушка и мята. Этот соус придаст вашим блюдам неповторимый нежный и пряный  вкус и аромат, и вам захочется готовить его снова и снова.

•  В миске замочите орехи кешью в теплой воде на 30 минут, чтобы они стали мягкими и легко размалывались в блендере.
• ем временем, тщательно промойте и обсушите свежий базилик, петрушку и мяту. Отделите листочки от стеблей и положите в отдельную миску.
• Натрите сыр пармезан на терке и поставьте в сторону.
• Отжмите сок из половины лимона.
• После того как орехи кешью немного размягчились, слейте воду и положите их в блендер.
• Добавьте в блендер листья базилика, петрушки, мяты, лимонный сок, оливковое масло и черный молотый перец по вкусу. Взбейте ингредиенты до однородной массы.
• Переложите полученную массу в миску, добавьте тертый пармезан и перемешайте все до однородности.
• Ваш итальянский соус для макарон готов! Он идеально сочетается с различными видами макарон и спагетти. При подаче на стол, положите соус на горячие макароны и аккуратно перемешайте.